Pflaumenkonfituere mit Honig

Menge: 1 keine Angabe vorh.

Zutaten:
650 g Pflaumen
1 l Orangensaft
1 Tl. Agar-Agar
200 g Bluetenhonig
1 Tl. Zimt
1 Tl. Nelkenpulver

Pflaumen entsteinen, halbieren. Orangensaft mit Agar-Agar verruehren, mit
den Pflaumen im Mixer puerieren. Bluetenhonig, Zimt, Nelkenpulver mit dem
Fruchtpueree verruehren, in einen hohen Topf geben, aufkochen, 2 min.
sprudelnd kochen lassen. Sofort in vorbereitete Gläser fuellen,
verschliessen, auf den Kopf stellen.


Die Konfituere hält sich im Kuehlschrank ungeöffnet drei Monate.

Pro Glas 530 kcal/2420 kJ

** From: Krd@hot.zer.sub.org
Date: Tue, 05 Jan 1993 21:39:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER, Pflaumen, Marmeladen

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