Menge: 12 Zutaten:500 g Weizenmehl, Type 10502 Tl. (leicht gehaeuft) Salz1 Pk. Frische Hefe300 ml Weizenbier150 g SonnenblumenkerneOelMaismehlEtwas Milch Das Mehl in eine grosse Schuessel sieben und das Salz darueber streuen. Die Hefe im zimmerwarmen Bier auflösen, zum Mehl geben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:400 g Mehl15 g HefeSalzetwas MilchFett zum Braten Das Mehl warmstellen. Inzwischen aus der Hefe und etwas lauwarmer Milch einen Vorteig bereiten und gehen lassen. Dann zu dem Mehl geben, Salz und soviel Milch zufuegen,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Butter oder Margarine200 g Zucker1 Pk. Vanillezucker 4 Eieretwas Salzdas abgeriebene einer halben Zitrone1 Msp. gemahlene Nelken1 gestr. Tl. Zimt200 g Mehl150 g Staerkemehl50 g Kakao4 gestr. Tl. Backpulveretwas Milch Butter oder Margarine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 g Vanille (Schote)etwas Milch18 legefrische Eidotter (?)1 l gute frische Sahne (extra)180 g Zucker, Man lässt die Vanille (Schote) in etwas Milch langsam auskochen, presst diese durch ein Stueckchen Leinwand und ruehrt hinzu: Eidotter,...
Menge: 4 Zutaten:1 mittlere, in Stuecke geschnitten Zwiebel1 Knoblauchzehe1 gestrichener Teeloeffel Salz1 Prise Zucker1 Prise Pfeffer8 hart gekochte Eier4 Essloeffel Essig8 Essloeffel Oeletwas Milch4 Artischocken Bereite wie folgt eine Eiersosse. Gebe in eine Ruehrschuessel Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Zucker und Pfeffer,...
Menge: 2 Zutaten:1 Salatgurke1 Rote Paprika1 klein. Stange Porree (Lauch)150 g Frische Champignons1 klein. Dose Maiskoerner2 Scheiben Gekochter Schinken100 g Milder Kaese1 Becher Schmand1 Pk. TK-8-Kraeuter (von *glo)SalzPfefferEtwas Milch >>> Salat > Sauce
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g rote Linsen100 g Reis1 Lorbeerblatt1 Eietwas Milch Man nehme die Linsen und den Reis und weiche dieses eine Nacht lang mit einem Lorbeerblatt ein. Mittags muss das Wasser abgegossen werden, das Bladle rausgenommen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg Kartoffeln500 g saeuerliche Aepfel125 g Butter5 Vollkornzwiebacketwas Milch Kartoffeln schälen und halb gar kochen. In Stuecke geschnittene Apfel und etwas Butter dazu geben. Sobald Beides ganz weich ist, wird alles fein gestampft. Den...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Glas Mayonnaise1 Apfel1 Zwiebel 2 Gewuerzgurkenetwas MilchSalzPfeffer Der Apfel, die Zwiebel und die Gewuerzgurken werden in ganz kleine Stuecke gehackt (wichtig!). Die Mayonnaise mit etwas Milch verruehren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:200 g Vollweizenmehl125 g kalte, in Wuerfel geschn. Butter40 g gemahlene Walnuesse50 g Vollrohrzucker2 El. mit etwas Milch angeruehrtes Sojamehletwas Milch50 g HonigWasser4 pro Rezept Birnen150 ml geschlagene Sahne Fett und (*Soja*-) Mehl nicht zu...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Nacken-Steaks Denver2 mittelgrosse Kartoffeln250 g FrischquarkBrueheSahneetwas MilchKraeuter der SaisonSalz und Pfeffer Kartoffeln oben längs einschneiden, in Alufolie huellen und im Backofen garen, Quark in eine Schuessel geben, mit etwas Milch bis zur cremigen Konsistenz...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:ca. 1/4 l Fleischbruehe(selbstgemacht oder Wuerfel)ca. 500 g SauerkrautFleisch- und Wurstreste,etwas Geraeuchertes sollte dabei sein5 mittelgrosse Kartoffelnetwas Butteretwas Milchca. 2 Tl. Paprikapulver Edelsuessca. 1 El. Tomatenketchupsaure Sahne, Creme fraicheoder Joghurt nach Belieben In der Bruehe...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Magerquarketwas Milch1 klein. Zwiebel kleingehacktPetersilieSchnittlauchetwas Muskat und PaprikaSalz und Pfeffer1 gehaeufter El. Zucker1 Spritzer Zitronensaft1 Prise Salz 1 grössere oder 2 kleinere Kartoffeln, waschen und mit einer Gabel die Schale rundum perforieren. Dann...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Dos. Thunfisch1 Glas Knorr-Tomato-Al-Gusto-mit -Kraeuternetwas Tomatenketchupetwa 5 Scheiben KaesePfefferSalzPaprikaKnoblauchetwas Milch1 SchmelzkaesePfefferSalzCurry I: Eine Dose Thunfisch in einen Topf geben und zerkleinern, drueber eine Packung Knorr-Tomato-Al-Gusto-mit-Kräutern und etwas Tomatenketchup. Erhitzen. Etwa 5 Scheiben Käse zerbröseln,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Hefeteig aus 500g Mehl(wird wohl jeder noch hinkriegen)500 g Mohn200 g Zucker50 g Honig oder Zuckersirup 5 Zwieback2 Eieretwas Milchgehackte Mandeln und Rosinen nach Geschmack Den Hefeteig bereiten und gehen lassen. Den Mohn mahlen und...
