Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Honigmelone250 g Wassermelone250 g Netz- oder Ogenmeloneabgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone4 El. Zitronensaft2 Pakete Vanillezucker1 Glas Crème fraîche (200 g)1 Glas Vollmilchjoghurt (150 g)2 El. Zucker40 g Mandelstifte 1. Melonen halbieren, entkernen und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:375 g Kartoffeln20 g Butter oder Margarine1 l Fleischbruehe (Instant)2 Bd. Radieschen1 Glas Crème fraîche (200 g)Salz1 Tl. ZuckerPfeffer aus der Maehte1 Beet Kresse 1. Kartoffeln schälen, waschen, grob wuerfeln und in Butter oder Margarine anduensten....
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Salatgurken (à 500 g)30 g Butter oder Margarine1 Glas Crème fraîche (200 g)1 El. Senf50 g Kapern (abgetropft)Pfeffer aus der MuehleSalz1 Sp./Schuss Zucker1 Bd. glatte Petersilie 1. Gurken schälen, der Länge nach halbieren und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Rote-Bete-Knollen (ca. 750 g)1 Bd. Schnittlauch1 Glas Crème fraîche (200 g)SalzPfeffer aus der Muehle 1. Die Rote Bete gruendlich waschen und jede Knolle fest in ein Stueck Alufolie wickeln. 2. Die Rote Bete auf einem...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Kart. Steinpilze (getrocknet, à 5 g)4 Scheib. Toastbrot750 g gemischtes Hack2 Zwiebeln (gewuerfelt)3 Eier1 El. SenfSalz, PfefferFett fuer den Braeter1 Salatgurke (500 g)1 Glas Crème fraîche (200 g)etwas dunkles Saucenbindemit1 Bd. glatte Petersilie 1. Pilze...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bd. Basilikum1 Glas Crème fraîche (200 g)100 ml MilchSalz, Pfeffer aus der Muehle1 Sp./Schuss Zucker 2 Tl. Senf 2 Tl. Zitronensaft2 geraeucherte Forellen (à 300 g)Zitronenscheiben zum Garnieren 1. Basilikum, wenn nötig, waschen, Blätter von...
