Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 mittelgroße KartoffelnSalzweißer Pfeffer aus der Muehle1 Thymianzweig4 cl ButterButterflocken Kartoffel schälen, waschen und in feinste Julienne schneiden, in einem Kuechentuch trocknen (die Julienne darf auf keinen Fall gewässert werden!), mit Salz, weißem Pfeffer aus der...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Kartoffeln30 g ButterSalzButterflocken Kartoffeln waschen, in Salzwasser nicht ganz weichkochen, was sehr wichtig ist, damit die Kartoffeln beim Raffeln nicht zerfallen. Eine schöne Rösti zeigt jedes einzelne Blättchen auf. Kartoffeln ueber Nacht im Kuehlschrank...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Tl. Backpulver3 EierSaft einer halben ZitroneSchale einer halben Zitrone125 g Zucker125 g ButterflockenAlufolieMehl zum Ausrollenreichlich Fett zum AusbackenPuderzucker Das Mehl vermischt mit dem Backpulver auf ein Brett sieben. In der Mitte eine Vertiefung...
