Markiert: Blatt Gelatine

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Blumenkohl6 Blatt Gelatine200 g geschlagene Sahne4 Tomaten Blumenkohl in Salzwasser oder Milch mit Salz weichkochen. Puerieren und etwas Muskat dazugeben. Die Hälfte der eingeweichten Gelatine dazugeben. Kalt ruehren. Geschlagene Sahne unterheben. Tomaten häuten, entkernen, in...