Geschmortes Charolais-Rindfleisch mit Knoblauch
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg Charolais-Roastbeef6 Schalotten3 Knoblauchzehenfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer1 Tl. getrocknete Kraeuter der Provence1 Zweig Rosmarin1 l Rotwein, gut(z. B. Château Neuf du Pape)2 El. OlivenoelSalz1 El. Tomatenmark200 g Moehren, junge16 Oliven, schwarze B Das Rindfleisch trocken -tupfen...
