Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Hackfleisch; gemischt1 Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Tl. Salz (1)2 El. Olivenoel100 g Karotten100 g Sellerie100 g Lauch200 g frische Champignonsetwas Zitronensaft1 El. Oregano1 El. BasilikumSalz (2)schwarzen Pfeffer aus der Muehle1 Prise Cayennepfeffer1 Tas. Rotwein1 Tomaten; geschaelt2 El....
Menge: 2 Zutaten:2 Pompanofilets; Schnapper geht auchSalzPfeffer2 Gefettete Papiertuetchen; in jedem besseren Supermarktzu haben1 Tl. gehackte Schalotten1 El. Gehackte Sellerie3 El. Bechamelsosse Filets mit Salz und Pfeffer nach Belieben wuerzen und in die Papiertuetchen geben. Restliche Zutaten hinzufuegen und Tuetchen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g braune Linsen1 El. Olivenoel450 g feingeschnittener Porree1 gewuerf. Karotte2 gewuerf. Zwiebeln250 g kleingeschn. Champignons2 zerdr. Knobizehen (oder mehr!)450 g abgezogene Tomaten, gewuerf.1 Tl. Oregano1 Tl. Majoran1 El. ShoyuSalzPfeffer 450 g frische Lasagne(250 g...
Menge: 4 Zutaten:1 El. Olivenoel300 g Rinderhackfleisch30 g feingewuerfelter Bauchspeck 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen1 El. Mehl4 Tl. Tomatenmark1 Tas. Rotwein1 Tl. frischer o. getrockneter ThymianSalzPfeffer1 l BechamelsosseParmesan o. GruyereButter Olivenöl in der Pfanne erhitzen, Hackfleisch u. Speck anbraten. Feingehackte Zwiebeln...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Chicoree oder Spargelgekochter SchinkenTomaten oder Spinat (dann Zwiebelstueckchen)Bechamelsosse Chicoree im Wasserbad garkochen mit gek. Schinken einrollen. Dieses in eine Auflaufform geben. Ebenfalls gare Kartoffeln und geviertelte Tomaten in die Form geben. Das Ganze mit einer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten: 300 g Fischfilet(Kabeljau, Seelachs …)1 l Weisswein2 El. Sauerbratengewuerz(Lorbeer, Wacholder, Senf ….)1 El. Zitronensaft1 Glas Bechamelsosse(Migros, Maggi …)100 g geriebenen Kaese1 Bd. Basilikum1 Buechse Tomaten(oder natuerlich frische Tomaten) Sauerbratengewuerz in eine Teefiltertuete schuetten und...
