Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g SchwarzwurzelnZitrone; Saft100 g Nuesslisalat; Feldsalat150 g Champignons8 Cherry-Tomaten4 El. Sherryessig oder Weissweinessig1 Tl. SenfSalzPfeffer4 El. Oel4 El. HalbrahmAnnemarie Wildeisen Meyers Modeblatt 02/98 Erfasst von Rene Gagnaux Schwarzwurzeln unter fliessendem kaltem Wasser schälen. Sofort in eine...
Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Champignons2 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie150 ml Weißwein150 ml Wasser2 El. Olivenoel2 Lorbeerblaetter3 Tl. SalzSchwarzer Pfeffer300 g Nuesslisalat; Feldsalat2 El. Weißweinessig2 El. Balsamicoessig1 Tl. SenfSalzPfeffer6 El. Olivenoel2 Hartgekochte EierAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna Champignons ruesten, nur...
Menge: 2 Zutaten:400 g Nuesslisalat; Feldsalat100 g Baumnusskerne; Walnuesse1 Zwiebel; gewuerfelt180 g JoghurtSalzWeisser Pfeffer1 Tl. Senf2 El. Oel1 Prise ZuckerRene Gagnaux Nuesslisalat putzen, Blätter abtropfen lassen und mit einem frischen Kuechentuch trocknen. Baumnuesse grob hacken, dabei ein paar halbe Kerne...
Menge: 4 Zutaten:500 g Ausgeloeste KaninchenfiletsSalzWeisser Pfeffer1 El. Bratbutter150 g Rohe Rote Bete; Randen1 Saeuerlicher Apfel1 Zitrone; Saft200 g Nuesslisalat; Feldsalat1 klein. Frisee-Salat1 El. Sherryessig2 El. HimbeeressigSalzPfeffer6 El. Olivenoel Die Kaninchenfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in der Bratbutter...
Menge: 4 Zutaten:800 g Miesmuscheln1 Zwiebel; feingeschnitten9 El. Rapsoel150 ml WeissweinPfeffer2 mittl. Fenchelknollen2 Tomaten; geschaelt5 El. WeissweinessigSalzNuesslisalat; Feldsalat Von den Muscheln die Bärte entfernen, die Muscheln unter fliessendem Wasser abbuersten. Zwiebel in 1/3 vom Rapsöl duensten, die Muscheln und den...
Menge: 4 Zutaten:200 g Rote Linsen150 g Nuesslisalat Feldsalat1 Rande; Rote Bete1 Rosa Grapefruit1 Avocado2 El. Frischkaese3 El. Bouillon2 El. Essig3 El. Oel1 Tl. HonigSalzPfeffer Linsen gut mit Wasser bedeckt während ca. 30 Minuten – je nach Sorte ~ weichkochen....
