Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 kg mageres Lammfleisch(oder 500g Lamm-, 250g Rindfleisch und1 Haehnchen)2 gehackte Zwiebeln60 g ueber Nacht eingeweichte Kichererbsen2 geviertelte weisse Rueben2 grosse, in Scheiben geschnittene, Karotten2 El. OlivenoelSalzschwarzer Pfeffer1 Tl. gemahlener Ingwer (nach Belieben)1 Tl. Safran500...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Lammkeule von etwa 2 kg2 El. Olivenoel1 El. Herbes de Provence (provencalisch Wuerzkraeut2 regelmaessig geformte Auberginen6 klein. Zucchini6 schoene runde TomatenMehlAusbackfettSalzPfeffer250 g gehacktes Hammelfleisch1 l Olivenoel (eher etwas weniger)1 Tl. Thymianpulver2 gehackte Zwiebeln2 gehackte...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Brotteig (bzw. ein Hefeteig wie fuer Pizza)dicker Rahm (Creme epaisse)1 El. Oel (das Originalrezept besteht auf Rapsoel)50 g gehackte Zwiebeln80 g geraeucherter Brustspeck50 g ButterSalzMuskatnuss Die Zwiebeln in der Butter duensten und sie...
