Menge: 4 Zutaten:1 l Espresso (instant)4 Eigelb100 g Zucker4 cl Amaretto (Mandellikoer)4 Portionen VanilleeisSchokoladenraspel Den Espresso mit kochendem Wasser uebergiessen und abkuehlen lassen, bis er lauwarm ist. Eigelb und Zucker im warmen Wasserbad aufschlagen, den Amaretto und abgekuehlten Espresso zugeben...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 El. Zucker1 El. Amaretto; Mandellikoer1 Tl. Zitronensaft2 El. blaettrige Mandeln700 g Erdbeeren4 St Vanilleeis; Kugeln 3 El. Zucker mit 5 El. Wasser 1 Minute kochen und abkuehlen lassen, dann mit Amaretto und etwas Zitronensaft...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g heller, weicher Honig2 El. warmes Wasser2 Eigelb1 Messerspitze Zimt2 El. Amaretto (Mandellikoer)2 dl Vollrahm4 reife Birnen, geschaelt und halbiert2 dl suesser Marsala superiore(notfalls suesser Sherry nehmen)6 El. Zucker6 El. Wasser Amaretto-Eis Honig, Wasser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Instant-Kaffee4 El. warmes Wasser1 l Milch4 Eigelb100 g Zucker4 El. Amaretto (Mandellikoer)6 Blatt weiße Gelatine4 Eiweiß375 g sueße SahneMokkabohnen Kaffee im Wasser auflösen und mit Milch mischen. Eigelb mit Zucker schaumig ruehren und mit...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:200 g ungeschaelte sueße Mandeln1 l Milch1 l Sahne2 El. Amaretto (Mandellikoer)4 Eier3 El. ZuckerButter fuer die Puddingform * Mandeln mit kochendem Wasser uebergießen, einige Minuten ziehen lassen, dann das Wasser abgießen, Mandeln kalt abschrecken und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:4 Eigelbherausgeschabtes Mark von 1 Vanilleschote100 g Puderzucker4 Eiweiß50 g Mehl1 Tl. Backpulver100 g gemahlene Mandeln8 El. Amaretto (Mandellikoer)50 g Mandelstifte100 g Puderzucker2 El. Zitronensaft1 Eiweiß Eigelb mit Vanillemark und gesiebtem Puderzucker schaumig schlagen. Eiweiß steif...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Erdbeeren2 Tassen Kaffee500 g Mascarpone5 Eigelb150 g ZuckerAmaretto (Mandellikoer)2 Pakete Loeffelbiskuits Eigelbe und Zucker schlagen, Mascarpone hinzugeben. Erbeeren in wenig Wasser aufkochen, puerieren bis sie eine cremige Masse ergeben, erkalten lassen und unter den...
