Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Rinderfilet1 Tl. Salz1 rote Peperoni1 gruene Peperoni4 thail. Auberginen (je etwa 50 g)50 Basilikumblaetter (Bai Horapha)1 Dos. ungesueßte Kokosmilch (je 400 ml)4 El. von der dickeren Schicht auf der Kokosmilch2 El. Gruene Currypaste4 El....
Menge: 4 Zutaten:20 Scampi2 Zwiebeln3 Cm Ingwerknolle1 Gruenepaprikaschote4 El. Dilloel50 g Cashewkerne3 El. Gruene Currypaste1 l ReisweinSalzPfeffer1 Spur ;Zucker Quelle: Frau im Spiegel 39/95 : Erfasst von Marcel Transier@2:2468/6002 Scampi aus der Schale lösen, dunklen Darm entferen und das Scampifleisch...
Menge: 4 Zutaten:400 g Huehnerbrustfleisch1 Tl. Speisestaerke1 El. Eiweiss1 Zwiebel3 Knoblauchzehen1 El. neutrales Oel250 g Zucchini2 Tl. Gruene Currypaste1 l Kokossahne2 El. Fischsauce1 El. SojasauceSalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 Tl. ZuckerThai-Basilikum; nur dieses verwenden4 Zitronenblaetter; Von der Kaffirzitrone, nicht durch andere ersetzen2...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g gekochter Schinken1 gruene Paprikaschote2 El. Oel1 Tl. feingehackter Ingwer1 Tl. feingehackter Knoblauch1 gehackte Schalotte2 El. Rosinen1 Tas. ErbsenSalzPfeffer200 g gekochter Langkornreis4 El. Bruehe1 El. Fischsauce1 Tl. gruene Currypaste1 Ei Den Schinken in kleine...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g feine Eiernudeln; aus Asienladen300 g Bohnenkeime; frisch1 St weisse Zwiebel1 St rote Paprikaschote1 Tl. Ingwer; feingehackt1 Tl. Knoblauch; feingehackt1 El. Oel1 Tl. Sesamoel1 Pr. Zucker; Pr.=PrisePfefferSalz1 Tl. gruene Currypaste1 El. Fischsauce2 El. WasserKoriandergruen;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Rinderlende2 El. OelSalzPfeffer1 gross. Zwiebel1 Tl. feingehackter Ingwer1 Tl. feingehackter Knoblauch1 El. gruene Currypaste1 l KokosmilchMinzeblaetter Das Fleisch in fingerstarke Streifen schneiden, im heissen Oel scharf anbraten, dabei salzen und pfeffern, dann beiseite...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 gleich starke Lauchstangen2 El. Oel1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl. Kurkuma1 Tl. gehackter Ingwer1 Tl. gruene CurrypasteSalzPfefferZucker Den Lauch gruendlich waschen, schräg in Stuecke von 4 cm schneiden. In heissem Oel anbraten. Dabei den im Mörser...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Schalotte3 Knoblauchzehen2 cm Ingwer3 gruene Chilischoten1 l Kokosmilch1 El. gruene Currypaste(siehe Extra-Rezept, statt roterhalt gruene Chilis)400 g ausgeloeste GarnelenSalzZucker2 El. Fischsauce2 El. ZitronensaftBasilikum (chinesisches)KorianderZitronenblatt (kein Zitronengras) Die Schalotten, den Ingwer, den Knoblauch und die...
