Zitronen-Sorbet Und Orangen-Sorbet
Menge: 4 Portionen
Zutaten:
150 ml Zitronensaft frisch ausgepreßt
100 ml Orangensaft frisch ausgepreßt
50 ml Zitronensaft frisch ausgepreßt
200 ml Wasser
170 g Zucker
150 g Joghurt
4 Blatt weiße Gelatine
Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt mixen.
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen,
anschließend leicht ausdruecken und in einem kleinen Topf unter
ständigem Ruehren erwärmen, jedoch nicht kochen. Die heiße
Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben.
Ca. 40-50 Minuten ruehren.
