Wurstspezialitaeten vom Grill

Menge: 4

Zutaten:
1 Bratwurstschnecke, ca. 200 g
4 Nuernberger Bratwuerste
4 Bratwuerste, dick
1 Tomate
3 El. Oel
1 Zitrone davon der Saft
Salz
Pfeffer
Paprika, edelsuess

Die dicken Bratwuerste mit kochendem Wasser uebergiessen, damit sie beim
Grillen nicht aufplatzen. Abtropfen lassen und mit einem Ende auf den
Grillspiess stecken, ein Tomatenachtel aufstecken und danach das zweite
Wurstende aufspiessen.

Die Bratwurstschnecke aufgerollt mit einem Holzspiess feststecken.

Aus Oel, Zitronensaft und Gewuerzen eine pikante Sauce zubereiten und
die Wuerste damit während des Grillens damit bestreichen.

** Gepostet von Joachim Michäl Meng

Stichworte: Bbq, Wurst, P4