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Wuerziger Gurkendrink (Alkoholfrei) - Rezept

Menge: 2

Zutaten:
250 g Salatgurke; geschaelt
1 klein. Zwiebel; geschaelt
1 Knoblauchzehe; geschaelt
2 El. Zitronensaft
1 Bd. Schnittlauch fein geschnitten
2 Blaettchen Zitronenmelisse
1 El. Doppelrahmfrischkaese mit Kraeutern
150 g Dickmilch, 1.5 o/o Fett
Weisser Pfeffer
Salz
4 Scheibe Gurke; zum Garnieren

Gurke, Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden. Alles zusammen mit
Zitronensaft, Kräutern und Frischkäse im Mixer gruendlich
puerieren. Die Dickmilch darunterquirlen und den Drink mit Salz und
Pfeffer abschmecken.


Den Drink in Gläser fuellen und mit jeweils zwei Gurkenscheiben
garnieren.

* Quelle: Gepostet: Alfred Jäger 05.01.1995

Stichworte: Getränke, Milch, Dickmilch, Gurke, P2

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