Weiße Schokoladen-Creme

Menge: 0 Keine Angabe

Zutaten:
1 Tafel Schokolade, weiße
1 Glas Sahne, sueße
3 Eigelb
1 P. Vanillezucker, (evtl. mehr)
1 Tl. Neunerle (=Lebkuchengewuerz), (evtl. mehr)

Schokolade schmelzen. Sahne schlagen. Eigelb schlagen.
In die geschmolzene Schokolade die Eigelb, Vanillezucker und
Neunerle (=Lebkuchengewuerz) zugeben und zuletzt vorsichtig die
Sahne unterheben. Kalt stellen.
Dazu empfehle ich Dir Birnen (ruhig aus der Dose). Und wenn Du
es ganz fein und was fuers Auge haben willst, dann koch die Birnen
etwas in trockenem Rotwein.