Weinblatt-Pizza
Menge: 2 Portionen
Zutaten:
1 Pizzateig
1 Rosmarin
200 ml Weinblaetter
Salz
Backpapier
Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 02.07.1999
Zubereitung: Den Pizzateig mit den Weinblättern belegen, einrollen,
in Scheiben schneiden, mit Salz und einer Rispe Rosmarin belegen,
hochkant aufs Backblech setzen, plattdruecken und im Ofen backen.
Hierzu empfiehlt unsere Weinfachfrau einen 97er Chalkidikis Topikos
Oinos, Weingut Tsantali aus Chalkidiki/Griechenland.
