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Waldorfsalat #2 - Rezept

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
360 g Sellerieknollen
240 g Saeuerliche Aepfel
40 g Walnusskerne
Majonaise
Sauerrahm
Zitronensaft
Zucker
Salz
Worcestersauce
Halbierte Walnusskerne
Manfred

Sellerie schälen, Aepfel schälen, entkernen und beides feine
Streifen schneiden. Aus Majonaise, Sauerrahm, Zitronensaft, Zucker,
Salz und Worcestersauce eine Marinade herstellen. Marinade mit
Sellerie- und Apfelstreifen sowie den gehackten Walnusskernen gut
mischen. 2-3 Stunden im Kuehlschrank durchziehen lassen. Mit
halbierten Walnusskernen garnieren.


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