Torta di mandorla (Mandeltorte)
Menge: 4
Zutaten:
250 g Mandeln; ungeschaelt gerieben
100 g Dunkle Schokolade; gerieben
5 Eier
250 g Zucker
250 g Butter
Mandeln mit Schokolade vermischen.
Eier trennen.
Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das
Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.
Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig
mischen.
In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.
* Quelle: Schweizer Illustrierte 44/1994
Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Mon, 07 Nov 1994
Stichworte: Backen, Kuchen, Mandel, Schokolade, P4