Tagliatelle mit Knoblauch

von Andy · 1. Juli 2000

Menge: 1 Keine Angabe

Zutaten:
500 g Tagliatelle (Bandnudeln)
Salz
Oel
4 Knoblauchzehen
1 milde Peperoni
1 l Olivenoel
Salz
Pfeffer
2 Tl. gehackter Rosmarin

Nudeln in reichlich Salzwasser mit Oel auf mittlerer Gasflamme gar
kochen und abgießen. Fuer die Sauce Knoblauch pellen und in
Scheiben schneiden. Peperoni längs halbieren, die Kerne entfernen,
waschen und in Streifen schneiden. Knoblauch und Peperoni mit 2
Eßlöffeln Oel anbraten, restliches Oel hinzufuegen, wuerzen, die Nudeln
zugeben und kurz darin schwenken.
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Garzeit: insgesamt ca. 15 Minuten