Menge: 2 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln, mittelgroße300 g Brokkoli2 El. Pinienkerne2 El. Olivenoel1 Knoblauchzehe60 ml Weißwein, trockener, oder Bruehe,Salzschwarzer PfefferMuskatnuß Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Brokkoli putzen und waschen, Stiele und Röschen voneinander trennen. Die Stiele schälen und kleinschneiden,...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Makkaroni200 g Tomaten2 Zwiebeln, mittelgroße2 Knoblauchzehen4 El. Olivenoel20 g Butter2 El. Kraeuter, gemischte, gehackteSalzweißer PfefferParmesankaese, ger. Nudeln in reichlich sprudelndem Salzwasser 7-8 Min. bissfest kochen. Tomaten bruehen, häuten und halbieren. Kerne und Stengelansätze entfernen, Tomatenfleisch...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Salatgurke2 Tomaten2 Zwiebeln, mittelgroße1 Salz1 Kraeutersenf2 Oel3 Kraeuteressig. oder Weißwein100 ml SahneSalzPfefferZucker1 Bd. Dill Die Salatgurke waschen, schälen, halbieren, mit einem Löffel die Kerne herausschaben und in duenne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und in Wuerfel schneiden....
Menge: 4 Portionen Zutaten:2 Zwiebeln, mittelgroße2 Knoblauchzehen250 g Champignons2 Oel1 Glas TK-Frutti di mare (450 g)(Mischung aus Shrimps, Tintenfisch und Muschel150 ml Weißwein1 Glas Tomaten, stueckige (500 g)SalzPfeffer, grober400 g Bandnudeln1 Bd. DillZitronenspalten, evtl. zum Garnieren 1. Zwiebeln schälen und...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Nudeln (z.B. Makkaroni)Salz100 g Paprikaschote, gelbe100 g Paprikaschote, rote150 g Zucchini200 g Aubergine2 Zwiebeln, mittelgroße2 Knoblauchzehen1 Bd. Basilikum1 Bd. Thymian8 Sardellenfilets3 El. Olivenoel,1 El. Rotweinessig, evtl. mehrZuckerCayennepfefferFett fuer die Form200 g Raclettekaese3 Eier150 g Crème...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Schweinefilet2 El. Butterschmalz2 Zwiebeln, mittelgroße300 g ChampignonsSalzPfeffer2 El. Mehl100 ml Weißwein, trockener200 ml Sahne Schweinefilet in ca. 3 Zentimeter lange Streifen schneiden. Butterschmalz in einer grossen Pfanne oder einem Bräter erhitzen und das Fleisch portionsweise...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.