Menge: 4 servings Zutaten:1 kg Tintenfische1 Tas. Oel4 Zwiebeln; gerieben2 Knoblauchzehen4 Paprikaschoten4 Tomaten, weichPetersilie3 Lorbeerblaetter1 Tas. WeissweinSalz, Pfeffer Tintenfische reinigen und waschen, die Arme in kleine Stuecke, den Körper in Ringe schneiden. Zwiebeln und zerdrueckten Knoblauch im Oel erhitzen, in...
Menge: 1 Rezept Zutaten:8 OchsenfleischstueckeSalzPfefferZwiebeln; gerieben100 g ButterKalbsknochenbruehe oder Wasser, kochend Zu Rostbraten nimmt man das Stueck vom Ochsen, welches man vom Kalb zu Koteletts nimmt. Man löst die Knochen heraus, schneidet die Rostbraten nach Wunsch größer oder kleiner, klopft...
Menge: 1 Zutaten:4 El. Olivenoel2 Zwiebeln; gerieben3 El. Rotweinessig3 El. Tomatenmark1 Prise WorcestersauceTabasco; nach Geschmack2 Tl. Scharfer SenfOregano Alles vermischen. * Quelle: Gepostet: Heidi Nawothnig 2:2437/120.28 21.05.94 Erfasser: Stichworte: Aufbau, Marinade, P1
Menge: 8 Zutaten:2 kg Rindfleisch; von Oberschale oder Schwanzrolle125 g Schweineschmalz3 El. Salz1 El. Cayennepfeffer125 g Butter100 ml Wasser100 ml Estragonessig1 l Rotwein50 g Zwiebeln; gerieben3 El. WorcestersauceSherryRotwein, leicht Die Hälfte des Schmalzes, Salz und Cayennepfeffer mischen, ins Fleisch reiben....
Menge: 4 Zutaten:2 gross. Zwiebeln; gerieben1 kg Kartoffeln; roh; gerieben2 Eier1 El. FondorSalz1 Bd. PetersilieOel Zwiebeln reiben, Kartoffeln reiben und im Sieb ablaufen lassen. Kartoffelmehl auffangen und später unter die Kartoffelmasse mischen, Fluessigkeit weggiessen. Die Zutaten vermengen. Oel in einer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:4 El. Olivenoel2 Zwiebeln, gerieben3 El. Rotweinessig3 El. Tomatenmark1 Prise Worcestersosseeinige Spr. Tabasco2 Tl. scharfer Senfetwas Oregano4 El. Pflanzenoel (hier kein Olivenoel)2 g Zwiebeln, in Ringen1 Glas Weisswein1 Glas Sojasosse1 Stueck Ingwer, gerieben, etwa 4cm4...
