Menge: 2 Zutaten:1 Salatgurke1 Zwiebel, kleine100 g Joghurt (1 Becher)SalzPfeffer, weisser1 Tas. Eiswasser3 Knoblauchzehen2 El. Walnuss- oder Haselnusskerne Tarator ist eine erfrischende Balkanspezialität, die eisgekuehlt, an heissen Sommertagen serviert, sich auch bei uns zunehmender Beliebtheit erfreut. Sie ist kalorienarm, aber...
Menge: 4 Zutaten:100 ml Weisswein1 Zwiebel, kleine100 g Butter200 g Rindermark1 Tl. Petersilie, gehackte2 Tl. ZitronensaftSalzPfeffer, weiss Passt zum Entrecote Bercy. Die feingehackten Zwiebeln werden in Weisswein so lange gekocht, bis kaum noch Fluessigkeit vorhanden ist. Die Zwiebeln auskuehlen lassen...
Menge: 4 Zutaten:400 g Teigwaren (Hoernchen oder kleingebrochene Makkaroni)300 g Erbsen, junge100 g Schinken, gekochter50 g Emmentaler50 g Parmesankaese gerieben frisch gerieben!1 Zwiebel, kleineFleischbruehe, etwas60 g ButterSalzPfeffer1 Stunde In einer Kasserolle Butter erhitzen, die feingehackten Zwiebel darin anduenste, die Erbsen...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Lasagne1 Zwiebel, kleine3 Knoblauchzehen1 Karotte1 Stange Bleichsellerie80 g Butter100 g Rinderhackfleisch100 g Schweinehackfleisch100 g roher Schinken, gewuerfelt3 El. Tomatenmark500 g Bechamelsauce80 g Parmesan, geriebenerSalzPfefferEdelsueßpaprika Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie fein hacken. Die Hälfte der Butter...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Glas Mayonnaise100 g Magerjoghurt1 Tl. Senf, scharfer , evtl. mehr2 Tl. Senf, milder1 Tl. Meerrettich, geriebener1 Zwiebel, kleine100 g Sahne Mayonnaise mit Joghurt, Senf, Meerrettich und feingehackter Zwiebel verruehren. Zum Schluß die geschlagene Sahne einruehren.
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 l Oel5 Essig1 Zwiebel. kleine1 Ei, hartgekocht2 Kraeuter, gehackte(z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Kresse)SalzPfefferZucker nach Geschmack Oel mit Essig verruehren, feingehackte Zwiebel und Ei mit den Kräutern dazugeben und abschmecken. Gut gekuehlt servieren.
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.