Markiert: Zwiebel, in Scheiben


Broccoli salad

Broccoli salad

Menge: 1 Servings Zutaten:1 Bd. Frischer BroccoliHalbierte KirschtomatenFrische Pilze in Scheiben1 Dos. Wasserkastanien in Scheiben1 Tas. Schwarze Oliven in Scheiben1 Zwiebel in ScheibenItalian dressing Gemuese vermengen. Salatsauce daruebergiessen, vor dem Servieren 24 Stunden kaltstellen. Quelle: Gurneys cookbook

Butter- oder Sauermilchbeize

Butter- oder Sauermilchbeize

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l Butter- oder Sauermilch4 Pfefferkoerner schwarz4 Pimentkoerner1 Eßloeffel Wacholderbeeren2 Gewuerznelken2 Lorbeerblaetter1 Zwiebel; in Scheiben2 Zitrone1 Knoblauchzehe; gerieben1 l Weißwein, nach Belieben bis zu Gewuerzzutaten zwischen das Fleisch streuen, Butter- oder Sauermilch nach Belieben mit herbem...

Sechs einfache Jerk-Mischungen

Sechs einfache Jerk-Mischungen

Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Tl. Chilipulver1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Tl. Cayennepfeffer2 Tl. Salz1 El. Paprika edelsuess1 Tl. Zwiebelpulver1 Tl. Knoblauchpulver1 Tl. Cayennepfeffer1 Tl. Schwarzer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Weißer Pfeffer; gemahlen1 Tl. Kreuzkuemmel; gemahlen1 Prise Salz1 El. Paprika edelsuess1 El. Knoblauchpulver1...

Kuerbis-Kastanien-Curry

Kuerbis-Kastanien-Curry

Menge: 4 Portionen Zutaten:800 g Kuerbisfleisch; in Scheiben400 g Kastanien; geschaelt1 Zwiebel; in Scheiben2 Tl. Curry1 Prise Muskatnuss1 Prise Paprika1 Prise Kukurma1 Tl. Thymian2 El. Pinienkerne50 g Rosinen5 dl BouillonBratbutterKraeutersalzCreme fraîchePetersilieRene Gagnaux Zwiebel in der Bratbutter andämpfen, Kuerbis und Kastanien...

Ginataan

Ginataan

Menge: 2 Zutaten:200 g Kuerbis100 g Gruene Bohnen100 g Krabben1 Zwiebel; in Scheiben3 Knoblauchzehen1 Tl. Sojasauce150 ml Kokosmilch; aus der DoseSalz und Pfeffer120 g Vollkornreis (ungegart gewogen) Kokosmilch unter Ruehren aufkochen, mit Zwiebel und Knoblauch weitere 10 Minuten kochen, restliche...

Wildschweinruecken in Hagebuttensauce

Wildschweinruecken in Hagebuttensauce

Menge: 4 Zutaten:2 kg Wildschweinruecken Keule geht auch Marinade1 l Rotwein1 Zitrone; Saft und etwas Schale2 Zwiebeln; in Scheiben10 Koerner Pfeffer10 Koerner Piment3 Nelken20 Wachholdbeeren1 klein. Knoblauchzehe1 Lorbeerblatt1 Stueckchen Ingwer oder1 Tl. Ingwer; gemahlen12 Pflaumen; gedoerrtKarotten; fakultativPetersilienwurzel fakultativSellerie; fakultativ zum...

Languste in Jakobsmuschelnschalen

Languste in Jakobsmuschelnschalen

Menge: 2 Zutaten:1 klein. Languste1 Karotte; in Raedchen1 Zwiebel; in Scheiben1 Stengel Fenchelgruen1 Stengel Thymian1 Stengel Petersilie1 Stengel Majoran250 ml Muscadet;trockener Weisswein1 l Wasser1 Karotte1 Weisse Ruebe50 g Gruene Bohnen6 Spargelspitzen30 g Graue Krevetten; geschaelt20 g Senfmayonnaise fuer Languste siehe...

Chicken Kurma (eine Art Curry-Haehnchen)

Chicken Kurma (eine Art Curry-Haehnchen)

Menge: 4 Zutaten:1 Haehnchen; a ca. 3 Pfund2 Rote Chilies; in Scheiben2 Gruene Chilies; in Scheiben1 gross. Zwiebel; in Scheiben1 Knoblauchzehe; gehackt2 Cm Ingwer; gerieben1 Zitrone; Saft1 Pk. Cocosnuss-Pulver2 Tas. Wasser1 Tl. Salz3 El. Coriander Koerner2 El. Pfeffer Koerner2 El....

Enten-Sauerkirschen-Terrine

Enten-Sauerkirschen-Terrine

Menge: 2 Zutaten:1 Ente; etwa 2 bis 2,3 kg pro Ente, entbeint,in kleineWuerfel geschnitten Knochen aufbewahren8 dl Rosewein2 dl Sherrywein1 klein. Zwiebel; in Scheiben1 Karotte; in ScheibenSalzPfeffer1 Spur Lebkuchengewuerz300 g Mageres Schweinefleisch in kleine Wuerfel850 g Fettes Schweinefleisch in kleine...

Lamm mit Granatapfelsaft

Lamm mit Granatapfelsaft

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 El. Sonnenblumenoel3 Gruene Kardamomen, Samen3 Gewuerznelken1 Tl. Griechisch-Heu-Samen1 kg Mageres Lamm, gewuerfelt1 gross. Zwiebel, in Scheiben2 Knoblauchzehen, fein gehackt1 klein. Stueck frische Ingwerwurzel, geschaelt, fein gehackt3 dl Granatapfelsaft1 Tl. Schwarzer Kreuzkuemmel, gemahlen1 Tl. Muskatbluete,...

Eingelegte Rollmoepse mit Kraeutern

Eingelegte Rollmoepse mit Kraeutern

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:6 Heringe, filetiert(die silberne Haut belassen)12 Cornichons2 Zitronenscheiben1 mittl. Zwiebel, in Scheiben3 Lorbeerblaetter3 klein. Rote Chilischoten1 Tl. Senfkoerner1 Tl. Fenchelsamen1 Tl. Pfefferkoerner1 Tl. Kuemmel3 Nelken4 dl Estragonessig4 El. Wasser15 g Salz Jedes Heringsfilet mit der...

Lammcurry mit Artischocken

Lammcurry mit Artischocken

Menge: 6 Portionen Zutaten:500 g Artischockenboeden1 gross. Zwiebel; in Scheiben8 El. Butterfett2 El. Koriander, gemahlen1 El. Kreuzkuemmel, gemahlen4 Knoblauchzehen5 Scheib. Ingwerwurzel1 El. KurkumaSalz1 kg Lammgulasch Artischockenböden vierteln und 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Zwiebelringe in Butterfett bräunen, Koriander, Kreuzkuemmel,...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 El. Oel1 gross. Zwiebel, in Scheiben1 Knoblauchzehe, zerdruecktTomaten aus der Dose, ca. 800 g300 ml Fischsud2 El. gehackte PetersilieSalz und Pfeffer1 Bd. Suppengruen500 g Sankt-Peters-Fisch, gewuerfelt600 g Rotbarsch, enthaeutet und filetiert350 g Lachsfilet, enthaeutet und...