Menge: 4 Personen Zutaten:500 g Blumenkohl,500 g Broccoli,600 g Schweinefilet,1 Olivenoel, evtl. mehrweißer Pfeffer aus der Muehle,30 g Butter oder Margarine (+ 1 EL),30 g Mehl,1 Schlagsahne, (100 g)30 g Goudakaese, geriebener1 Basilikum,1 Kerbel,1 Petersilie,2 Stiele Dill,2 Tomaten, mittelgroße1 Paniermehl,evtl....
Menge: 4 Zutaten:250 g. Pfifferlinge1 Bd. Lauchzwiebeln3 El. Oel200 g. ChampignonsZitronensaftSalzPfeffer6 El. Weisswein-Essig2 El. Preiselbeeren (aus dem Glas)Zitronenscheiben (zum Garnieren) Pfifferlinge und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Beides in mundgerechte Stuecke schneiden. In heissem Oel unter Wenden ca. 5 Minuten braten....
Menge: 1 Zutaten:2 Zwiebeln1 Unbehandelte Zitrone2 l WasserSalz1 Lorbeerblatt1 Tl. Wachholderbeeren3 El. Weissweinessig30 g Butter1 l trockener Weisswein1 Glas Kapern250 g Schmand1 l Schlagsahneweisser Pfeffer600 g HechtfiletPetersilieZitronenscheiben; zum Garnieren Die Zwiebeln schälen, die eine Hälfte halbieren, die andere wuerfeln. Die...
Menge: 4 Zutaten:4 Scheibe festfleischigen Fisch z.B. Kabeljau; 2 cm dick1 Tas. Zitronensaft; oder Limonensaft; — mit —1 Tas. ;Wasser verduennt1 Tl. Curry-Pulver Salz; nach GeschmackZitronenscheiben; zum Garnieren6 El. Oel3 klein. Zwiebeln3 Frische rote Chilies3 Trockene rote Chilies2 Cm Ingwer4...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:24 eingelegte Weinblaetter1 klein. Zwiebel1 rote Chilischote2 El. Pinienkerne2 El. Olivenoel100 g ReisSalzeinige Blaettchen Minze1 unbeh. Zitronen500 g Vollmilchjoghurt2 El. Crème fraicheZuckerZitronenscheiben zum Garnieren 1. Die Weinblätter waschen und abtropfen lassen. Zwiebel fein wuerfeln. Die Chilischoten...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Bd. Basilikum1 Glas Crème fraîche (200 g)100 ml MilchSalz, Pfeffer aus der Muehle1 Sp./Schuss Zucker 2 Tl. Senf 2 Tl. Zitronensaft2 geraeucherte Forellen (à 300 g)Zitronenscheiben zum Garnieren 1. Basilikum, wenn nötig, waschen, Blätter von...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 unbehandelte Orange2 unbehandelte Zitrone3 Eier1 Eigelb150 g Creme dôuble100 g Zucker1 Kart. Vanillinzuckerfein gemahlene Muskatbluete2 cl OrangenlikoerZitronenscheiben zum Garnieren 1. Den Elektroofen auf 150° vorheizen. 2. Saft einer Orange und der Zitronen auspressen. 3. Mit...
