Menge: 1 Portionen Zutaten:1200 g Wassermelone2 Zitronen Saft davon250 g Fruchtzucker1 Glas Geliermittel fuer kalorien- reduzierte KonfituerenDiabetiker-Ratgeber, 9/96 Erfasst v.Susanne HarnischIm April 1997 Die Melone achteln. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch im Mixer...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel2 Zitronen (Saft davon)1 El. Rum80 g Zucker500 g ButterschmalzZimtzucker230 g Mehl1 Prise Salz15 g ZuckerBier2 Eigelb50 g Butter, zerlassen2 EiweissSuesse Sahne1 El. Zucker4 El. Rum Erfassungsdatum: 11.04.1997 Quelle : Meisterlich kochen (Bocuse) Fuer...
Menge: 8 servings Zutaten:800 g Aepfel2 Zitronen, Saft davon1 Pck. Natur-Vanillezucker300 g Rosinenstuten oder Osterbrot50 g Butter oder Margarine160 g Vollzucker4 Eier, getrennt500 g Quark (20% Fett)abgeriebene Schale einer unbbehandelten Zitrone1 Pck. Naturvanille-Saucenpulv1 Prise Meersalz100 ml Sueße Sahne Aepfel schälen,...
Menge: 4 servings Zutaten:2 Haehnchen; gebraten4 Zwiebeln6 Knoblauchzehen4 Tomaten, vollreif2 Ingwerwurzel; frisch Einheit: cm2 Zitronen; Saft davonOliven, gruene und schwarze1 Olivenoel-Glas1 El. Paprika1 El. KurkumaSalzPfeffer Die schönsten der Fleischstuecke ablösen und ueber Nacht in die Marinade aus Olivenöl, Paprika, Gelbwurz,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:200 g Kichererbsen, getrocknet2 Zitronen (Saft davon)3 Knoblauchzehen120 g Tahin (Sesampaste)1 Prise Kreuzkuemmel, gemahlen1 Bd. Petersilie, glatt4 El. Olivenoel, vom besten1 Tl. Paprikapulver, scharfSalzPfeffer 1. Kichererbsen in einem Sieb abbrausen und in reichlich kaltem Wasser ueber Nacht...
Menge: 6 Gläser Zutaten:1 kg Tomaten, reif1 kg Zucker3 Zitronen, Saft davon6 Zweige Lavendel mit Blueten Das Rezept ist dem Larousse Gastronomique entnommen. Tomaten häuten und entkernen. Zutaten in einem Edelstahltopf mischen und zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze köcheln...
Menge: 4 Servings Zutaten:2 Zitronen; Saft davon1 l Wasser, kochend4 Tl. Teeblaetter Zitronen auspressen und in einem Gefäß mit dem Wasser uebergießen. Tee in einen Teefilter geben und in einer vorgewärmten Kanne mit dem Gemisch ueberbruehen. 4 Minuten ziehen lassen....
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Tas. Bulgur4 Tas. glatte Petersilie; gehackt1 gross. rote Zwiebel; gehackt3 gross. Tomaten ,gehaeutet; entkernt, gewuerfelt1 Tas. frische Minze; fein gehackt1 El. abgeriebene Zitronenschale2 Zitronen; Saft davon1 Tas. OlivenoelSalz Bulgur in eine Schuessel geben und mit soviel...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Lamm-Hackfleisch2 El. Oel1 groß. Dose TomatenSalzPfeffer aus der Muehle1 Tl. Cajun-Gewuerzmischung; oderetwas Cayennepfeffer1 Dos. Okraschoten a 400 ml2 Zitronen; Saft davon1 Knoblauchzehe225 g Langkornreis500 ml Fleischbruehe1 Limite2 El. PinienkerneK-H. Boller 2:2426/2270.7 entflohen 06. Oktober 1998...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:4 Eier200 g Zucker250 g Mehl2 Tl. Backpulver1 Prise Salzetwas Zitronenschale200 g Butter2 Zitronen, Saft davon1 Orange, Saft davon125 g Puderzucker100 g Puderzucker1 Tl. Butter Eier und Zucker schaumig schlagen, Mehl, Backpulver, Salz und abgeriebene Zitronenschale...
Menge: 4 Zutaten:2 Orangen, unbehandelt evtl. die Haelfte mehr2 Zitronen; Saft davon4 El. Schwarzer Tee1 l kochendes Wasser6 Tl. Honig Von den Orangen die Schale sehr duenn abschälen, den Saft auspressen und mit dem Zitronensaft abgedeckt 2-3 Stunden ziehen lassen....
Menge: 4 Zutaten:500 g Meeraesche oder anderer Weissfisch2 Karotten1 Sellerieknolle1 Kartoffel, gross5 Zwiebeln, mittelgrossSalz3 El. Butter1 El. Mehl1 Ei2 Zitronen , Saft davonPfeffer2 El. Petersilie, gehacktFido 2:2487/3008.6 Cooknet 235:570/110 Den Fisch säubern. Die Karotten waschen, schaben und kleinschneiden. Die Sellerieknolle...
Menge: 4 Zutaten:2 Lachsforellen; kuechenfertig2 Zitronen; Saft davon1 Bd. Petersilie200 g Moehren1 Stange Lauch1 Bd. Fruehlingszwiebeln100 g Knollensellerie5 Lorbeerblaetter300 ml Fischfond; a.d. Glas3 cl Trockener SherrySalzGrober schwarzer Pfeffer100 g Butter Die Forellen innen und aussen ausspuelen, trockentupfen und mit der...
Menge: 4 Zutaten:1 Lammkeule; 1,5 – 2 kg1 Zitronen; Saft davonSalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 klein. Zweig Rosmarin; frisch4 Knoblauchzehen1 kg Festkochende Kartoffeln75 ml Olivenoel2 Zweige Thymian; frisch oder1 Tl. Thymian; getrockneter2 Zweige Minze, frische oder1 Tl. Minze; getrockneteGruene Bohnen; oderSpinatButter Von...
Menge: 16 Zutaten:4 Eier; Gew.klasse 3100 g Zucker1 Prise Salz160 g Haselnuesse; grob gemahlen1 kg Saeuerliche Aepfel150 g Zucker1 Zimtstange2 Zitronen; Saft davon1 Zitrone, unbehandelt; duenn abgeschaelte Schale davon1 El. Speisestaerke25 g Rosinen3 Blatt weisse Gelatine1 Vanilleschote250 g Mascarpone250 g...
