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Leichter Weihnachtstollen

Leichter Weihnachtstollen

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl1 Kart. Backpulver150 g Zucker1 Kart. Vanillinzucker1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Sp./Schuss Salz1 Fl. Rumaroma1 Fl. Mandelaroma bitter1 Fl. Zitronenaroma1 Ei1 Kart. Vanillepudding150 g Margarine250 g Quark150 g Rosinen125 g gehackte Mandeln100 g OrangeatMehl...

Apfelkuchen II

Apfelkuchen II

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl125 g Zucker1 Ei150 g Butter8 AepfelSaft einer Zitrone150 g Butter125 g Zucker1 Ei1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 l sueße Sahne1 El. Zucker100 g Mandeln Alle Zutaten fuer den Teig miteinander verkneten und im...

Christstollen

Christstollen

Menge: 2 Zutaten:750 g Mehl1 l Milch60 g Hefe130 g Zucker300 g Butter1 Vanilleschote1 Tl. Salz2 Eigelb1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Tl. Kardamom1 Tl. Musaktbluete100 g Zitronat100 g Orangeat100 g Korinthen2 El. Rum100 g Mandelstifte100 g Puderzucker 1. Das Mehl...

Streusel-Kaesekuchen mit Rhabarber

Streusel-Kaesekuchen mit Rhabarber

Menge: 1 Kuchen Zutaten:50 g Mondamin Feine Speisestaerke175 g Mehl50 g gemahlene Mandeln1 Tl. Backpulver, gestr.1 Eigelb100 g Zucker150 g Butter oder Margarine50 g Mondamin Feine Speisestaerke1 l Milch80 g Zucker1 Glas Vanillinzucker250 g Speisequark (Magerstufe)1 Eigelb1 Zitrone, abgeriebene Schale...

Bayerische Zwetschgenknoedel

Bayerische Zwetschgenknoedel

Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Mehl1 P, Hefe1 l Milch, knapp1 El. Zucker40 g Butter oder Margarine1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 EiSalz750 g Zwetschgen30 Stuecke Wuerfelzucker, evtl. mehr1 l Wasser1 Tl. Salz40 g Butter5 El. Zucker60 g Haselnuesse, gehackte Alle...

Quarkcrèmet »Regine«

Quarkcrèmet »Regine«

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:5 Eiweiß50 g Zucker1 Zitrone, abgeriebene Schale von250 g Sahnequark250 g Sahne, sueße1 Glas Vanillinzucker1 kg Beeren, gemischte1 Orangenlikoer1 Zucker1 Zitrone, Saft von Eiweiß steif schlagen, Zucker und Zitronenschale hinzufuegen und weiterschlagen, Quark unterruehren. Sahne mit...

Marzipanstollen

Marzipanstollen

Menge: 1 Stollen Zutaten:500 g Mehl1 P. Hefe200 ml Milch, lauwarm75 g Zucker2 Mandeln, gem. bittere1 Zitrone, abgeriebene Schale von1 Tl. Salz1 Tl. Kardamom1 Tl. Muskatbluete175 g Butter150 g Rosinen50 g Korinthen50 g Mehl50 g Zitronat, feingewuerfelt50 g Orangeat, feingewuerfelt100...

Gewuerztaler

Gewuerztaler

Menge: 50 Stück Zutaten:200 g Margarine100 g Puderzucker120 g Speisestaerke100 g Mehl150 g Haselnußkerne, gemahlene1 Tl. Zimt1 Tl. Zitrone, abgeriebene Schale von1 Prise Kardamom1 Prise Nelkenpulver100 g Belegkirschen, halbierte Fett mit Puderzucker verruehren. Speisestärke, Mehl, gemahlene Haselnußkerne und Gewuerze hinzugeben....

Pilspunsch

Pilspunsch

Menge: 2 Personen Zutaten:2 Eier75 g Zucker1 l helles Bier (z. B. Pils)1 Zitrone, abgeriebene Schale vonZimt Eier mit Zucker und Bier schaumig schlagen, Zitronenschale und Zimt hinzufuegen und unter ständigem Ruehren erhitzen. Sofort servieren.

Wirsing-Lachs-Rouladen

Wirsing-Lachs-Rouladen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Wirsing2 l WasserSalz20 g Butter1 Zitrone (abgeriebene Schale von)SalzPfeffer600 g Lachsfilet2 El. ZitronensaftSalzPfeffer2 El. milder Senf20 g Butter1 l Gemuesebruehe100 g Crème fraîcheetwas Fix-Soßenbinder Vom Wirsing 12 äußere Blätter ablösen. Wasser mit Salz ankochen...

Wiener Kirschtorte

Wiener Kirschtorte

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Butter oder Margarine60 g Zucker150 g Mehl300 g Butter oder Margarine300 g Zucker6 Eigelb1 Zitrone (abgeriebene Schale von)6 Eiweiß150 g Mehl150 g Speisestaerke1 Glas Sauerkirschen(Abtropfgewicht etwa 350 g)Puderzucker Aus Butter oder Margarine, Zucker und...

Tessiner Schweinebraten

Tessiner Schweinebraten

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 kg Schweinebraten(ausgeloestes Kotelettstueck)3 KnoblauchzehenRosmarinSalbeiSalzPfeffergemahlene Nelken1 Zitrone (abgeriebene Schale von)1 Moehre1 Stange Porree1 Stueck Sellerieknolle1 bis 1/4 l Rotwein4 El. Crème fraîcheSalzPfeffer Fleisch mit zerdrueckten Knoblauchzehen und Gewuerzen einreiben und in einen Bräter geben. Möhre, Porree...

Zedernbrot

Zedernbrot

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:3 Eiweiß350 g Puderzucker2 Kart. Vanillinzucker1 El. Zitronensaft1 Zitrone (abgeriebene Schale von)2 Tropfen Bittermandeloel500 g fein gemahlene abgezogene Mandeln125 g Puderzucker3 El. Zitronensaft oder Kirschwasser Eiweiß sehr steif schlagen. Nach und nach gesiebten Puderzucker und Vanillinzucker...

Schweizer Weihnachtsmaennchen

Schweizer Weihnachtsmaennchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl30 g Hefe1 l Milch, lauwarm50 g weiche Butter oder Margarine50 g Zucker1 Ei1 Sp./Schuss Salz1 Zitrone (abgeriebene Schale von)1 EigelbHaselnußkerneZitronatwuerfelkandierte Kirschenabgezogene MandelnKristallzucker Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten. Im Backofen 10...

Quarktorte mit Aprikosen

Quarktorte mit Aprikosen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl1 Tl. Backpulver125 g Butter60 g Zucker1 Sp./Schuss Salz1 Ei50 g Mandelblaetter1 Dos. Aprikosen (Abtropfgewicht etwa 420 g)70 g Butter200 g Zucker3 Eier1 Zitrone (abgeriebene Schale von)65 g Mehl750 g Quark Aus den angegebenen...