Menge: 4 Portionen Zutaten:1 kg saeuerliche Aepfel2 Zitronen (Saft davon)1 El. Rum80 g Zucker500 g ButterschmalzZimtzucker230 g Mehl1 Prise Salz15 g ZuckerBier2 Eigelb50 g Butter, zerlassen2 EiweissSuesse Sahne1 El. Zucker4 El. Rum Erfassungsdatum: 11.04.1997 Quelle : Meisterlich kochen (Bocuse) Fuer...
Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Aepfel300 ml Laeuterzucker 1:1 Zucker und Wasser100 ml Sekt3 El. Limettensaft2 cl Calvados3 Eigelb65 g Zucker4 cl Grappa250 g SchlagsahnePuderzucker zum Bestreuen50 g Marzipanrohmasse1 Tl. Mohn, gemahlen2 Tropfen Rum-Aroma80 g Butter45 g Zucker120 g Mehl1...
Menge: 3 Servings Zutaten:300 g TK-Blaetterteig100 g Marzipanrohmasse15 Apfelspalten1 El. Zimtzucker2 El. Apfelgelee Blätterteig auftauen und ausrollen. Mit einer Apfelschablone Aepfel ausschneiden. Geriebene Marzipanrohmasse darauf verteilen. Je 1/3 der Apfelspalten darauflegen und 1/3 des Zimtzuckers darueberstreuen. Bei 200oC 20 Minuten...
Menge: 1 Blech Zutaten:375 g Mehl;200 g Gekochte Kartoffeln;150 g Zucker;200 g Margarine;1 Glas Vanillezucker;1 Zitrone, abgeriebene Schale;2 Glas Instanthefe;1 l Milch;100 g Rosinen (in Rum eingelegt);Salz;Zimtzucker Kartoffeln durchpressen. Mit den restlichen Zutaten mischen und den Teig gehen lassen (Bei...
Menge: 4 Personen Zutaten:150 g Mehl1 l helles BierSalzZimt2 Eier16 frische SalbeiblaetterOel; zum Ausbacken4 Physalis; (Kap-Stachelbeere)Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren; gemischtZimtzuckerVanilleeis; 4 Kugeln Mehl mi dem Bier verruehren und etwa 20 Minuten ausquellen lassen. Mit Salz und Zimt wuerzen, die Eier...
Menge: 8 Stücke Zutaten:150 g Zucker50 g Butter600 g Apfelspalten2 El. Zimtzucker40 g Butter ; in Floeckchen300 g TK-Blaetterteig; aufgetaut Aus Zucker und Butter einen hellen Karamel zubereiten und in eine feuerfeste Form (24 cm Durchmesser) giessen. Apfelspalten kreisförmig hineinlegen,...
Menge: 2 Zutaten:2 Rote Aepfel80 g Quark1 El. Rosinen1 Tl. Pistazien; gehackt1 Tl. Honig1 Eigelb3 Tl. Griess50 g Butter1 Tl. ZimtzuckerPistazien, gehackt1 l Rotwein1 Eigelb60 g Zucker1 Zitrone; den Saft1 Orange; den Saft1 Prise Zimt Aepfel in der Mitte durchschneiden,...
Menge: 4 Zutaten:750 g Kartoffeln1 Ei200 g Mehl1 Prise Salz400 g Pflaumen (Dose/Glas)Zucker oder Suessstoff90 g SemmelbroeselZimtzucker Kartoffeln garen, pellen. Durch eine Presse treiben, mit Ei, Mehl und Salz einen festen Teig kneten und eine handdicke Rolle formen. 1/2 cm...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 l Vollmilch1 l Sahne50 g Sago1 El. Zucker (evtl. mehr)Zimt1 El. Butter2 EierZimtzucker Die Milch mit der Sahne vermischen, mit dem Sago unter Umruehren aufkochen lassen, Zucker und Zimt zugeben und mit der Butter...
Menge: 12 Zutaten:100 g Zucker200 g Butter300 g Mehl500 g Rhabarber250 ml Milch50 g Sahne50 g Butter80 g Zucker2 Eier40 g Cremepulver Zitrone oder Vanille)AprikosenmarmeladeZimtzuckerRumMandeln; geroestetPistazien; gehackt Zucker, Butter und Mehl gut vermengen und ca. 1/2 Std. im Kuehlschrank kaltstellen....
Menge: 1 Zutaten:200 g Butter200 g Zucker1 Unbehandelte Zitrone; die abgeriebene Schale davon1 Pk. Vanillezucker1 Spur Salz3 Eier400 g Mehl1 Pk. Backpulver300 g Rote Aepfel300 g Birnen1 Zitrone; den Saft davonPfirsichlikoer; nach Geschmack120 g Weinbeeren50 g Mandelblaettchen2 El. Zimtzucker Butter...
Menge: 4 Zutaten:400 g Aprikosen; klein90 g Weissmehl1 dl Weisswein1 El. Apricot Brandy1 Eigelb1 Eiweiss1 Tl. Zitronenschale; abgerieben1 Spur Salz1 El. Zucker2 Eigelb60 g Zucker6 El. Weisswein3 El. Apricot Brandy1 El. ZitronensaftOel3 El. ZimtzuckerZitronenmelisse Die Aprikosen waschen, halbieren und die...
Menge: 4 Zutaten:50 g Gehobelte Mandeln1 l Traubensaft, hell2 Eier12 ZwiebackTrauben100 g Saure Sahne100 g Creme fraicheMargarine; zum BratenMandelnZimtzucker Gehobelte Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Traubensaft und 2 Eier verquirlen. Zwieback mit der Eimasse uebergiessen, nach 10 Min. wenden. Trauben...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Mehl60 g Zucker4 g Salz1 Ei60 g Butter1 Dos. Hefe25 g Milch; nach Bedarf500 g Geschlagene Sahne80 g Zucker80 g Vanillecreme100 g Mehl2 EierZimtzuckerKokosraspelnIlka Spiess + Ulli Fetzer Cafes in Rp Hefeteig: Hefeteig zubereiten und...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Magerquark1 Ei100 ml Milch1 Pr. Salz2 El. Zucker3 El. Mandeln, gemahlen1 Zitrone, unbehandelt, abger. Schale2 Aepfel1 El. Mandelblaettchen1 Tl. Zimtzucker Quark, Ei, Milch, Salz, Zucker, Mandeln und Zitronenschale mit dem Handruehrgerät verruehren und in...
