Markiert: Zehe Knoblauch


GEBACKENES STUBENKUEKEN MIT SALAT VON BLAUEN KARTOFFE ..

GEBACKENES STUBENKUEKEN MIT SALAT VON BLAUEN KARTOFFE ..

Menge: 4 Personen Zutaten:4 Stubenkueken; 350 bis 400 g1 El. Pflanzenoel1 Zweig Rosmarin1 Zehe Knoblauch20 klein. Blaue Kartoffeln2 Schalotten50 g Moehren50 g Zucchini50 g Sellerie1 Kerbelzweig1 Knoblauchzehe200 ml Gefluegelbruehe1 Tl. Mittelscharfer Senf1 El. Traubenkernoel2 El. Riesling10 g Staerke; KartoffelstaerkeSalz, Pfeffer,...

Alltags-Jambalaya

Alltags-Jambalaya

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 El. Margarine oder Oel 3 Zwiebeln1 Zehe Knoblauch1 El. Mehl 5 Tomaten und2 Paprikaschoten400 g Bratenfleisch (Reste)oder Krabbenfleisch Huehnerfleisch gekochter SchinkenMuschelnThymian oder Oregano200 g Reis Jambalaya;-) ist ein klassischer Eintopf aus den USA. Er hat...

Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)

Kichererbsen mit Tahini (Kichererbsen mit Sesamsosse)

Menge: 6 bis Zutaten:1 Dos. Kichererbsen (ca. 450 g)3 El. Tahini (Sesampaste)Saft einer Zitrone1 Zehe Knoblauch1 Tl. Salz1 Tas. Wasser, (evtl. mehr) Kichererbsen auf ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dann mit den uebrigen Zutaten zusammen im Mixer puerieren....

Huhn in Erdnusssauce Jiao Zhi Ji Xiong

Huhn in Erdnusssauce Jiao Zhi Ji Xiong

Menge: 2 Personen Zutaten:500 g Haehnchenbrust ( Filet ) 3 Fruehlingszwiebeln 3 El Oel10 g Reisnudeln6 El. Erdnussbutter2 Tassen Wasser1 Zehe Knoblauch2 Tl. Brauner Zucker2 El. Chinesische Soyasauce (salzig)1 Tl. Sambal Trassi (unbedingt!!!) 2 El Aceto Balsamico 3 El Zitronensaft...

Chiao Tse (Jiao Zi)

Chiao Tse (Jiao Zi)

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Schweine- oder Rinderhackfleisch250 g Chinakohl1 Fruehlingszwiebel 4 El Sojasauce (salzig)1 Tl. Szetchuan-Pfeffer1 Scheibe Ingwer (fein gehackt)1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)2 El. Oel4 Tassen Weizenmehl1 Prise Salz2 Tassen Wasser (lauwarm)5 El Sojasauce (salzig)1 Scheibe...

Satee-Sauce

Satee-Sauce

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Fleisch und Marinade1 kg FleischRumpsteak, Lamm, Schweinefleisch,Huhn, Garnelen oder Ziege 10 Schalotten oder1 gross. rote oder braune Zwiebel2 Zehen Knoblauch1 Stengel Zitronengras oder1 Tl. fein geriebene Zitronenschale1 cm frischer Ingwer1 El. Korianderpulver1 Tl. Kreuzkuemmel1 Tl....

Frechener Grill Gemuese

Frechener Grill Gemuese

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Schote Paprika; rot1 Zucchino; klein1 Knolle Fenchel; klein1 Zehe Knoblauch2 Scheiben Ingwer (ca. Markstueck Groesse)4 El. Tomatenmark1 Tl. Korinaderpulver1 Tl. Zucker1 Msp. Salz1 Msp. Pfeffer (aus der Muehle)2 El. Balsam Essig(also Aceto Blasamico fuer...

Gegrillte Gemuese-Spiesse

Gegrillte Gemuese-Spiesse

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Bd. gemischte Kraeuter(Petersilie, Schnittlauch, Basilikum,Thymian, Rosmarin)2 El. Walnussoel4 El. neutrales PflanzenoelSalzschwarzer Pfeffer1 Zehe Knoblauch1 klein. Aubergine (etwa 350 g)1 gelbe Paprikaschote (etwa 150 g)300 g Zucchini16 klein. Champignons Grillen ist eine gesunde, fettarme Garmethode....

Delikate Fischpastete mit feiner Wuerzkraeuterfuellung

Delikate Fischpastete mit feiner Wuerzkraeuterfuellung

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Mehl 3 Eier50 g Schmalz2 El. Wasser1000 g Forellen1 Bd. PetersilieMajoranKerbel1 Zehe KnoblauchSalzPfeffer2 Zwiebeln2 Eier1 l Weisswein1 l Bruehe2 El. Butter50 g duenngeschnittene Speckscheiben Aus dem Mehl, 2 Eiern, dem erwärmten Schmalz und...

Hirsesalat mit Gemuese I

Hirsesalat mit Gemuese I

Menge: 4 Zutaten:150 g Hirse1 Gelbe Paprika1 Rote Paprika1 Gruene Paprika2 Tomaten; pueriert eventl. aus der Dose1 Bd. Petersilie1 Salatgurke2 El. Tomatenmark2 El. Paprikamark1 Zehe Knoblauch1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Paprikapulver2 Tl. Salz1 Tas. Olivenoel Die Hirse mit lauwarmem Wasser...

Aubergine in Joghurt

Aubergine in Joghurt

Menge: 4 Zutaten:3 Auberginen; nach Belieben etwas mehr500 g Joghurt natur; oder Tuerk. OemuerOel; zum Anbraten1 Zehe Knoblauch1 Tl. Getrocknete Minze1 Tl. Salz Die Auberginen in ca. 2 cm grosse Wuerfel schneiden, in Oel anbraten bis sie Farbe bekommen, nicht...

Sushi Teriyaki-Sauce

Sushi Teriyaki-Sauce

Menge: 1 Zutaten:4 El. Soja-Sauce1 El. Mirin (suesser Reiswein)1 Zehe Knoblauch2 Tl. Geriebener Ingwer1 Tl. Salz Soja-Sauce, den suessen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer in ein Gefäss geben, gepressten Knoblauch dazu – fertig. Die Sauce reicht zum Marinieren von...

Ente unter der Haut gefuellt

Ente unter der Haut gefuellt

Menge: 4 Zutaten:1 Ente; 1,5 kg150 g Entenleber; (keine Stopfleber)2 Schalotten1 Likoerglas Cognac40 g Butterflocken100 g Weissbrot1 Zweig Thymian1 Zehe Knoblauch2 El. Olivenoel Pfeffer Salz1 l Rotwein Mit dem Zeigefinger oder einem Löffelstiel zwischen Fleisch und Haut fahren. Die Haut...

„Dibbehaas“

„Dibbehaas“

Menge: 4 Zutaten:1 Kaninchen; bratfertig50 g Fett500 g Duerrfleisch4 ZwiebelnFleischbrueheZehe Knoblauch6 Pfefferkoerner4 Wacholderbeeren1 Spur Thymian1 Spur Majoran1 Spur Piment1 Spur Kuemmel1 Spur Koriander1 Spur Fenchel2 Nelken2 Lorbeerblaetter1 kg Salatkartoffeln250 ml BlutSalzPaniermehl Kaninchen in handtellergrosse Stuecke teilen, salzen und mit einigen...

Toskanische Zwiebelsuppe

Toskanische Zwiebelsuppe

Menge: 4 Zutaten:500 g Zwiebeln150 g Ruebli2 Stangensellerie2 El. Olivenoel7 dl BouillonSalz, frischer Pfeffer4 Brotscheiben1 Zehe Knoblauch4 EierEmmentaler o. Parmesankaese gerieben, nach Belieben 500 g Zwiebeln und 150 g Ruebli schälen und in Scheiben schneiden. 2 Selleriestangen putzen, ebenfalls in...