Menge: 12 Stücke Zutaten:8 Eier, getrennt250 g Zucker1 Prise Salz250 g gemahlene Haselnuesse100 g geriebene Schokolade500 ml Sahne1 El. Puderzucker220 g Roh-Marzipan110 g Puderzucker150 g Zartbitter-Kuvertueregruene Lebensmittelfarbegelbe Lebensmittelfarberote Zuckerperlen1 Springform, 24 cm Durchm.Fett o. Backpapier f.d.BodenFoermchen zum Ausstechen Den Backofen...
Menge: 1 kuchen Zutaten:250 g MehlMehl; fuer die Form50 g Zucker1 Prise Salz10 g Kakaopulver50 g Zartbitter-Kuvertuere1 Ei125 g ButterButter; fuer die Form2 mittl. Quitten1 Zitrone; Saft70 g Zucker150 g Creme fraiche3 Eier1 Vanilleschote;ausgeschabtes Mark1 Tl. Speisestaerke100 ml Wasser 1....
Menge: 1 Rezept(e) Zutaten:200 g Marzipan-Rohmasse175 g Butter oder Margarine175 g Zucker1 Glas Vanillezucker3 Eier300 g Weizenmehl2 Tl. Backpulver (gestrichen)200 g Ananasstuecke150 g Zartbitter-KuvertuereAnanasstuecke Marzipan-Rohmasse und Butter oder Margarine zu einer geschmeidigen Masse verruehren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker und...
Menge: 12 Stück Zutaten:150 g Frischkaese1 El. Zucker1 Glas Bourbon-Vanillezucker200 g Mehl (Type 405)2 Tl. Backpulver1 Tl. Natron4 El. Kakaopulver1 Ei160 g brauner Zucker100 ml neutrales Oel300 g ButtermilchOel oder 12 Papierback- foermchen200 g Zartbitter-KuvertuereVollmilch-SchokostreuselViviane Kronshage 10/99 Den Backofen auf...
Menge: 1 Kuchen Zutaten:130 g Zartbitter-Kuvertuere400 g Mehl1 Glas Backpulver400 g Bananen100 g Butter oder Margarine175 g Puderzucker50 g Honig3 cl Rum3 Eier1 Tl. Zimt5 El. MilchFett fuer die Form2 El. Rum; bis zur Haelfte mehr100 g Puderzucker3 El. Kokos-Chips;...
Menge: 34 Stück Zutaten:200 g Trockenpflaumen, halbweiche (ohne Stein)5 roter Portwein, (75 ml)400 g Maripan-Rohmasse,100 g + etwas Puderzucker,300 g Zartbitter-Kuvertuere,4 Kakao, 1) Pflaumen längs halbieren. Mit dem Portwein in einen Topf geben und aufkochen. Vorm Herd nehmen. Mindestens 1...
Menge: 18 Stück Zutaten:250 g Butter150 g Zucker1 Dos. Vanillin-Zucker4 Eier1 Zitrone; abger. Schale davon250 g Mehl50 g Speisestaerke2 Tl. Backpulver6 El. MilchBackpapier150 g Vollmilch-Kuvertuere150 g Weisse Kuvertuere50 g Zartbitter-KuvertuereSchokostreuselZuckerstreuselZuckerperlen Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig ruehren. Eier nach und nach...
Menge: 16 Stück Zutaten:25 g Getrocknete Aprikosen30 g Pistazienkerne300 g Marzipan-Rohmasse125 g Puderzucker100 g Zartbitter-Kuvertuere100 g Vollmich-Kuvertuere100 g Weiße Kuvertuere1 El. Pistazien, gemahlen Aprikosen wuerfeln. Pistazien hacken. Beide mit Marzipan und gesiebtem Puderzucker glatt verkneten. Daraus ca. 16 Eier formen....
Menge: 4 Zutaten:150 g Zartbitter-Kuvertuere50 g Spekulatius200 ml Schlagsahne3 Eiweiss (Gew.-Kl. 2)30 ml brauner Rum (40 %)8 klein. Orangen (a 125 g)300 ml Orangensaft, a. d. Haelfte obiger Orangen ausgepresst2 Kumquats (a 10 g)10 g Speisestaerke2 El. Orangenlikoer1 Vanilleschote50 g...
Menge: 40 Zutaten:300 g Mehl75 g PuderzuckerSalz100 g Haselnuesse; gemahlen200 g Butterwuerfel; kalt150 g Quittengelee150 g Zartbitter-Kuvertuere150 g Zartbitter-Kuchenglasur50 g Krokant; Fertigprodukt Mehl, Zucker, Salz, Nuesse, Butter mit den Händen zuegig glatt verkneten, zu Kugeln formen. In Klarsichtfolie gewickelt 2...
Menge: 60 Zutaten:150 g Butter150 g Rohmarzipan80 g Zucker1 Prise Salz250 g MehlBaehrenfoermchen; ca. 5 cm50 g Zartbitter-Kuvertuere Aus Butter, Marzipan, Zucker, Salz und Mehl einen Muerbeteig kneten. Teig zu einer Kugel formen und zugedeckt 1 Stunde kalt stellen. Backofen...
Menge: 45 Zutaten:70 g Zartbitter-Kuvertuere200 g Butter; weich200 g Puderzucker2 Eier; Gew.-Kl. 370 g Haselnuesse; gemahlen1 Tl. BackpulverSalz2 El. brauner Rum; 54%2 Tl. Lebkuchengewuerz250 g Mehl2 Pk. helle Kuchenglasur; a 100 g50 g Doerraprikosen fein gewuerfelt Kuvertuere mit einem schweren...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Mehl200 g Butter150 g Zucker1 Eigelb1 El. Rum125 g gem. Haselnuesse100 g Zartbitter-Kuvertuere Die Zutaten zu einem Muerbeteig verarbeiten und ihn eine Stunde kalt stellen. Den Teig zu gleichmässigen Rollen formen und ihn...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:50 g Butter200 g Zucker2 Glas Vanillezucker250 ml Sahne300 g geschaelte, gehobelte Mandeln150 g fein gewuerfeltes OrangeatZartbitter-Kuvertuere Butter, Zucker und Vanillezucker unter Ruehren so lange erhitzen, bis der Zucker leicht gebräunt ist. Sahne hinzufuegen, unter...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Butter180 g Zucker60 g Traubenzucker60 g Honig1 l Sahne200 g gehackte und 60 g ganze, geschaelte Mandeln60 g fein gehacktes Orangeatkandierte KirschenZartbitter-Kuvertuere Alle Zutaten in einen Topf geben und so lange kochen, bis...
