Zutaten für 4 Portionen Schnelle Minestrone 1 Paprikaschote – rot 1 große Zwiebel 1 Zucchini 3 Kartoffeln 2 große Möhren 2 Würste (Mettenden) oder Cabanossi 1 Sellerie 1 Stange Lauch 1 ¼ Liter Instant-Gemüsebrühe 4 EL Olivenöl etwas Majoran etwas...
Zutaten für 2 Portionen Überbackenes Schnitzel 2 Schweine-Schnitzel 2 Scheiben Kochschinken 200 g Kochkäse 500 g Spargel 1 mittelgroße Tomate 1 EL Petersilie – gehackt 2 EL Käse – gerieben Salz und Pfeffer etwas Butterschmalz zum Anbraten Zubereitung Überbackenes Schnitzel...
Zutaten für 12 Portionen Bienenstich 250 g Mehl ½ Tassen Milch ½ Würfel Hefe 2 EL Zucker 2 EL Butter 1 Ei 1 Msp. Salz ½ Zitrone – geriebene Schale 100 g Butter 150 g Mandeln – gestiftet 125 g...
Zutaten für 4 Portionen Holländischer Eintopf 5 Kartoffeln 7 Möhren 3 Zwiebeln 3 Mettwürstchen 1 Liter Wasser 1 Würfel Brühe 1 Prise Salz Zubereitung Holländischer Eintopf Zuerst schneiden wir das Mettwürstchen und Möhren in dünne Scheiben. Nun die Zwiebeln und...
Zutaten für 4 Portionen Karpfen „Holstein“ auf Speck gebraten mit Quittengelee 1 Karpfen – geviertelt und küchenfertig Mehl Butterschmalz 1 Glas Quitten-Gelee 1 Pkt. Bacon 1 Steckrübe 1 Möhre 5 Kartoffeln 1 Schuss Essig 1 kleine Zwiebel 1 EL Brühe...
Zutaten für 4 Portionen Leberragout auf Sellerieschnitzel 1 großer Knollensellerie 1 EL Butter 250 g Geflügelleber 1 Zwiebeln 1 EL Tomatenmark 50 g Schinkenspeck – fein gewürfelt 125 ml saure Sahne 1 TL Dinkelmehl – Type 630 (oder Weizenmehl) Pfeffer...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 kg Kartoffeln, fest kochend geschaelt, in 5 mm großen Wuerfel1 Reblochon; a ca. 500 g nicht zu reif100 g Zwiebeln; klein gewuerfelt50 g ButterSalzPfefferzuerst einfach d.h., … (**)1 kg Kartoffeln3 Rote Zwiebeln200 g Gewuerfelten Magerspeck3 dl...
Menge: 4 Portionen Zutaten:175 g Orangenmarmelade100 ml Limettensaft1 Tl. Ingwerwurzel; gehackt1 Tl. Muskanuss; gemahlen1 Sp./Schuß Chilisauce1 El. Pflanzenoel8 groß. Huehnerbrustfilets; a je 100g in 2.5 cm große Wuerfelgeschnitten1 groß. Papaya; halbiert, entkernt in 2.5 cm große Wuerfel175 g Wasserkastanien; aus...
