Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Kassler; im Stueck ohne Knochen3 Wiener Wuerstchen2 l Fleischbruehe2 Paprikaschoten rot2 gross. Zwiebeln3 gross. Gewuerzgurken3 El. Gewuerzgurkensud3 Tomaten; das Fleisch2 El. Tomatenmark4 El. Pflanzenoel2 Becher Saure Sahne2 Zitronen in ScheibenSalz und PfefferUlli Fetzer NORDTEXT Kassler...
Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Rinderbrust200 g Markknochen1 Lorbeerblatt100 g Schinken, gekocht100 g Salami100 g Bauchspeck, mager, geraeuchert100 g Wiener Wuerstchen300 g Gewuerzgurken3 klein. Zwiebeln100 g Butter2 El. TomatenmarkSalz2 El. Kapern1 Zitrone1 El. Dill (frisch gehackt)100 g Paprika-Oliven150 g Saure...
Menge: 2 Portionen Zutaten:160 g Linsen1 Tl. Sonnenblumenoel1 ZwiebelGemuese z.B.-Moehren-Lauch100 g –Sellerie1 Tas. Gemuesebruehe1 Knoblauchzehe; gehacktMajoranThymianKerbelKuemmelSchnittlauch400 g Kartoffeln, mehligkochendgeschaelt + gewuerfelt100 g Wiener WuerstchenJodsalz + Pfeffer a.d.M. -Warme und kalte Gemuesesuppen Die Linsen ueber Nacht in kaltem Wasser einweichen. Das...
Menge: 1 Zutaten:500 g Linsen1 l Fleischbruehe1 Stange Lauch1 Karotte1 Zwiebel100 g Kartoffeln Salz, Pfeffer1 Tl. Majoran1 Tl. Thymian1 Lorbeerblatt1 Tl. Zucker3 El. Weinessig4 Wiener Wuerstchen2 El. Margarine Falls möglich, Linsen ueber Nacht in Wasser einweichen. Linsen in der Fleischbruehe...
Menge: 4 Zutaten:Salz250 ml Milch1 Pk. Flocken-Pueree, a 4 Pers.3 Wiener Wuerstchen1 Zwiebel1 Dos. Mischgemuese, Erbsen und Karotten, a 720 ml1 Pk. Helle Sosse, fuer 250 mlPfeffer20 g Butter oder Margarine2 El. Paniermehl1 El. Petersilie, gehackt Pro Portion 125 ml...
Menge: 4 Zutaten:Olivenoel1 klein. Chilischote10 Knoblauchzehen, geschaeltMajoranblaetter350 g SchneckennudelnSalz200 g Champignons1 Zitrone; Saft davon15 Cocktailtomaten oder – sehr (!) kleine Tomaten2 Wiener WuerstchenOliven1 El. SesamKopfsalatblaetterPfeffer, schwarz Am Vorabend Olivenöl (pro Portion 1 1/2 Esslöffel), Chilischote, Knoblauchzehen und etwas Majoran in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kartoffeln Salz1 klein. Gruene Paprikaschote1 klein. Rote Paprikaschote3 Wiener Wuerstchen4 Eier1 l Milch1 Bd. Schnittlauch; in RoellchenPfeffer; frisch gemahlenMuskatnuss; gerieben20 g Butter; oder Margarine Kartoffeln mit Schale in Salzwasser gar kochen. Die Paprikaschoten putzen, in schmale...
Menge: 4 Zutaten:400 g Ananas Weinkraut4 Putenschnitzel4 Wiener Wuerstchen100 g ButterSalzPfeffer Mit einem scharfen Messer die Schnitzel der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden (Schmetterlingsform). Putenschnitzel aufklappen, pfeffern und salzen. Die Hälfte des Sauerkrautes darauf verteilen (etwa 2 cm...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Kartoffeln500 g Moehren2 El. ButterSalzPfefferThymian1 l Bruehe4 Wiener Wuerstchen100 g TK-Erbsen1 Bd. Petersilie Kartoffeln schälen, wuerfeln, Möhren putzen, wuerfeln. Beides in Butter kurz anduensten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen, Bruehe aufgiessen, ca....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Dos. Erbsen; netto 660 g250 ml Gemuesebruehe3 mittl. Kartoffeln; mehlig1 mittl. Zwiebel; gewuerfelt1 Knoblauchzehe; gehackt1 El. Butter4 mittl. Tomaten150 g Erbsen; Tk4 Wiener Wuerstchen100 g Creme fraîche1 El. FrischkaeseKraeuter Dosenerbsen mit der Gemuesebruehe und den kleingeschnittenen...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mohrrueben200 ml Gemuesebruehe150 TK-Erbsen500 g gekochte Pellkartoffeln (vom Vortag)6 Wiener Wuerstchen100 g Perlzwiebeln1 El. Mayonnaise (50 %)150 ml Vollmilch-JoghurtSalzPfeffer1 Bd. Petersilie Mohrrueben putzen, klein schneiden und 10 Minuten in der Gemuesebruehe garen. TK-Erbsen zum...
Menge: 3 Portionen Zutaten:750 g mehligkochende Kartoffeln1 Bd. Suppengruen100 g durchw. Speck125 g Zwiebeln1 Tl. Butterschmalz oder Oel1 l Fleischbruehe1 l Milch1 LorbeerblattSalzPfefferPetersilie3 Wiener Wuerstchen Geschälte Kartoffeln und geputztes Suppengruen und Zwiebeln wuerfeln, Speckwuerfel in heissem Fett auf 2 oder...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.