Markiert: Weizenschrot


Quibe (Fleischbaellchen)

Quibe (Fleischbaellchen)

Menge: 8 Servings Zutaten:400 g Rinderhack300 g Weizenschrot2 Zwiebeln1 Bd. Pfefferminze (viel!)SalzOel zum Fritieren Weizenschrot mit kochendem Wasser uebergiessen, quellen lassen (mindestens 1/2 Stunde). Wasser ablaufen lassen und gut auspressen. Die Zwiebeln fein wuerfeln, die Pfefferminzblätter hacken, mit dem Hackfleisch...

Sesamwaffeln

Sesamwaffeln

Menge: 1 Rezept Zutaten:150 g Weizenmehl100 g Weizenschrot100 g Sesamkoerner1 Glas HefeSalz100 g Butter200 ml Milch2 Eier4 El. fluessiger HonigWaffeln und Crêpes Econ Taschenbuch Verlag Heinrich F. OttoErfaßt von Carsten Wenzler Mehl, Schrot, 1/2 der Sesamkörner, Hefe, Salz, zerlassene und...

Kraeuterfladenbrot

Kraeuterfladenbrot

Menge: 4 Fladen Zutaten:250 g Weizenmehl50 g Weizenschrot100 g Maismehl75 g Sojamehl100 g Schinkenspeck feingew=FCrfelt, ausgelass4 El. Kraeutermischung1 Tl. Meersalz300 ml Buttermilch50 g Margarine12 g Hefe (1/2W) Alle Zutaten in K=FCchenmaschine zu Teig kneten. Teig gehen lassen, noch mal kneten;...

FINNISCHES MISCHBROT

FINNISCHES MISCHBROT

Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Hefe2 El. Brauner Zucker375 ml Wasser, lauwarm200 g Weizenmehl200 g Weizenschrot200 g Roggenmehl200 g Roggenschrot30 g Butter oder Margarine1 El. Salz1 Tl. Kuemmel, gemahlen1 Tl. Koriander, gemahlen1 El. KorianderkoernerMicha Eppendorf QUELLE: Froidl/von Hellermann Brot selbstgebackenHeyne...

FLADENBROT; MITTELALTER

FLADENBROT; MITTELALTER

Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Roggenmehl200 g Weizenmehl200 g Weizenschrot60 g Hefe2 Tl. Salz1 El. Zucker1 El. OelIlka Spiess Die Hefe zerkleinern und in 0,1 Liter Wasser auflösen. Salz, Zucker und 0,4 Liter Wasser zusammenmischen, das Mehl und den Schrot...

Leinsamenkekse

Leinsamenkekse

Menge: 1 Zutaten:250 g Weizenschrot125 g Leinsamen; fein gemahlen2 El. Honig1 Prise MeersalzWasser oder Milch Alle Zutaten mit soviel Wasser oder Milch vermischen, dass ein fester Teig entsteht, den man ausrollen kann. Ausrollen. Runde Kekse ausstechen und bei 200 Grad...

Pumpernickel

Pumpernickel

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenschrot250 g Roggenschrot200 g Sonnenblumenkerne100 g Sesam; oder Leinsamen500 g Weizenmehl1 l Buttermilch2 Paeckchen Hefe1 Glas Ruebenkraut1 Teeloeffel Salz Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in einer grossen Schuessel mischen. Buttermilch langsam (und...

Koernerbroetchen / -brot

Koernerbroetchen / -brot

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Roggenschrot250 g Vollkornroggenmehl250 g Weizenschrot250 g Vollkornweizenmehl1 Paeckchen Trockenhefe1 Paeckchen Sauerteig getrocknet oder frisch 2 El. Gerstenmalz2 El. Salz1 l Buttermilch (lauwarm)Wasser nach Bedarf (lauwarm,meist nochmal 1/2 – 0,75 l)4 Tassen Koerner(nach Geschmack:...

Quarkroeggeli

Quarkroeggeli

Menge: 1 Zutaten:300 g Weizenmehl Typ 1050100 g Weizenschrot100 g kernige Haferflocken1 Paeckchen Backpulver2 gestrichene Tl. Salz1 El. Zucker250 g Magerquark2 Eier1 El. Oeletwas Milch Mehl, Schrot, Haferflocken, Backpulver, Salz und Zucker vermischen. Den Quark, die Eier, das Oel und...

Pumpernickel selbstgemacht

Pumpernickel selbstgemacht

Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenschrot250 g Roggenschrot200 g Sonnenblumenkerne100 g Sesam oder Leinsamen500 g Weizenmehl1 l Buttermilch2 Pk. Hefe1 Pk. Ruebenkraut1 Tl. Salz Weizenschrot, Roggenschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam und Weizenmehl in einer grossen Schuessel mischen. Buttermilch langsam (und nur lauwarm) erwärmen....

Badischer Rahmkuchen (Zwiebelkuchen)

Badischer Rahmkuchen (Zwiebelkuchen)

Menge: 1 Zutaten:350 g Weizenmehl; Type 1050150 g Weizenschrot40 g Hefe1 l Wasser1 Tl. Salz100 g Margarine5 Zwiebeln2 El. Oel450 g Saure Sahne Salz Pfeffer2 Bd. SchnittlauchMargarine; zum Einfetten Mehl, Schrot, Salz und Margarine in die Schuessel geben. Hefe in...

Felafel

Felafel

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g getrocknete Kichererbsen1 Tas. Weizenschrot4 Scheiben Weissbrot2 El. Zitronensaft2 Knoblauchzehen2 El. Petersilie1 Msp. Chilipulver1 Tl. gemahlener Kreuzkuemmel(Chumin, hat nix mit Kuemmel gemein!)Fritierfett Kichererbsen ueber Nacht einweichen, Wasser abgiessen und mit frischem Wasser gar kochen,...

Vollkornbrot nach Fr. Haensler

Vollkornbrot nach Fr. Haensler

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Brotmehl (Weizentyp 1050)200 g Roggenschrot700 g Weizenschrot300 g (Leinsamen,Sesam,Weizenkeime,Weizenkleie,Sojaschrot,Sonnenblumenkerne – ca. je 50 g)1 l Wasser2 W. Hefe 3 El. Salz Hefe in lauwarmes Wasser bröckeln. Evtl. etwas Traubenzucker zugeben. Mehl, Schrot und...

Sesamkekse

Sesamkekse

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:125 g Margarine oder Oel250 g Farinzucker1 Ei100 g Weizenschrot50 g Rosinen200 g Sesamsamen2 El. Milch150 g Weizenvollkornmehl1 Tl. Muskat Margarine, Zucker und Ei cremig ruehren. Weizenschrot, Rosinen, Sesamsamen und Milch mischen und zu dem...

Schnelles Weizenbrot

Schnelles Weizenbrot

Menge: 1 Brot Zutaten:375 g Weizenmehl Type 1050375 g Weizenschrot1 Tl. Zucker3 Tl. Salz2 Tl. gemahlener Kuemmel40 g Hefe1 l lauwarmes Wasser Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in eine gerettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform fuellen und...