Menge: 1 Portion Zutaten:40 g Weizenmehl; (Type 1050)1 Ei; Gew.-Kl. 460 ml MilchSuessstoff1 Prise SalzButter-Vanille-Aroma5 g Oel50 g Ananas; a.d. Dose mit Suessstoff50 g Magermilchjoghurt20 g Preiselbeeren; a.d. Glas mit SuessstoffNeue Post18.04.97erfasst von: I. Benerts Mehl, Ei Milch, etwas Suessstoff,...
Menge: 4 Servings Zutaten:350 g Weizenmehl, Type 10501 Glas Trockenhefe220 ml Wasser, lauwarm2 El. OlivenoelSalz150 g Tomaten; durchpassiert150 g Sauerrahm, 20 % Fett i.Tr.1 Prise BasilikumPfeffer500 g Moehren, klein20 g Butter oder Margarine300 g Zucchini, kleinOel fuer das Blech1 Olive,...
Menge: 12 Stücke Zutaten:200 g Weizenmehl (Type 1050)20 g Hefe1 Tl. Zucker100 ml Wasser, lauwarm1 Tl. Salz1 Eigelb (L)250 g Forellenfilets, geraeuchert4 Eier (L)200 g Creme fraiche6 El. SchlagsahnePfefferSalz1 Bd. Dill1 Bd. Dill1 Zitrone50 g Keta-Kaviar Fuer den Boden das...
Menge: 14 Brote Zutaten:400 g Weizenmehl Type 1050600 g Weizenmehl Type 405700 ml Wasser3 Tl. Salz2 Hefewuerfel, frisch a 42 g1 El. Schwarzer Kuemmel als Coerekotu in tuerk. GeschaeftenMehl; fuer d. Arbeitsflaeche150 g Weizenkleie; oder Backpapier Mehl in eine Schuessel...
Menge: 2 Brote Zutaten:5 g Hefe150 ml Wasser (lauwarm)150 g Weizenmehl Type 105015 g Hefe125 ml Wasser (lauwarm)500 ml Eiswasser300 g Weizenmehl Type 1050450 g Dinkelmehl Type 630 es darf experimentiert werden!1 Tl. Salz Vorteig (Starter): Die Hefe im Wasser...
Menge: 35 Cookies Zutaten:150 g Margarine100 g Rohzucker1 Prise Salz2 Eier (Klasse M)200 g Weizenmehl (Type 1050)1 Tl. Backpulver100 g Haselnusskrokant100 g Cashewkerne100 g Schokoladenplaettchen Die Margarine, den Zucker, das Salz und die Eier mit dem Handruehrer schaumig schlagen. Das...
Menge: 100 Stück Zutaten:250 g fluessiger Honig,100 g brauner Rohzucker,1 Glas Vanillinzucker,1 Ei,2 El. Arrak oder Rum,250 g Weizenmehl, (Type 1050)250 g Roggenmehl, (Type 1150)1 Glas Backpulver,1 Glas Honigkuchengewuerz,oder 1 El fein gemahlener Zimt,1 Msp. gemahlene Muskatnuss1 Msp. gemahlene Nelken,1...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Gruenkohl2 Zwiebeln20 g ButterschmalzJodsalzSchwarzer Pfeffer; f.a.d.M.Muskatnuß; frisch gerieben2 Eier1 l Milch125 g Weizenmehl; Type 10502 El. Oel1 l Gemuesebruehe2 El. Schmand100 g korsischer Schafskaese1 Granatapfel Gruenkohl waschen, putzen und abtropfen lassen. Zwiebeln in Spalten...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:2 Wuerfel (a 42g) frische Hefe500 g Weizenmehl (Type 1050)500 g Weizenmehl (Type 405)2 Eier (Gew.-Kl. 3)1 Tl. Salz200 g Walnusskerne100 g Roestzwiebeln :Pro Person ca. : 170 kcal 1. Hefe in 450 ml lauwarmem Wasser...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:120 g Buchweizenmehl120 g Weizenmehl (Type 1050)300 ml lauwarme Buttermilch20 g Hefe2 EierSalz100 g Butter oder Margarine175 g Sahne-DickmilchSalzPfefferZucker1 El. gruener Pfeffer12 Scheib. geraeucherter Lachs (200g)1 Bd. Dill Mehle mischen. Buttermilch und Hefe verruehren, mit Eigelb...
Menge: 1 Zutaten:2 Pk. getrocknete Steinpilze200 g Weizenmehl Type 10501 Tl. SalzPfeffer; f.a.d.M.2 El. gehackte Kraeuter150 g Butter1 Eigelb1 El. Wasser (1)125 g gemischtes Hackfleisch125 g Beefsteakhack3 Eier2 El. Semmelbroesel2 El. Wasser (2)1 ZwiebelSalzgruener PfefferKraeuter der Provence30 g Butter75 g...
Menge: 45 Zutaten:200 g Diabetiker-Schokolade (Diaet-Fruchtzucker- Zartbitter-Schokolade)50 g davon (1)150 g davon (2)240 g Weizenmehl; Type 105065 g Mandeln; gemischt100 g Margarine2 El. fluessiger Suessstoff1 Tl. Zimt; gemahlen70 g MagermilchjoghurtBackpapier Die Schokolade (1) fein hacken. Mit Mehl, Mandeln, Fett in...
Menge: 4 Zutaten:500 g Kleine Zwiebeln1 l Trockener Weisswein1 l Gemuesebruehe; aus ExtraktMeersalz2 klein. Lauchstangen1 Tl. Senfkoerner40 g Butter3 El. Weizenmehl Type 1050200 ml Schlagsahne1 El. Koerniger SenfWeisser Pfeffer; f.a.d.M.1 Tl. VollzuckerMuskatnuss; frisch gerieben Zwiebeln schälen und halbieren. Wein mit...
Menge: 1 Zutaten:2 kg Roggenschrot, Type 1800, fein500 ml lauwarmes Wasser(1)300 g Sauerteig, aus Type 13701 l lauwarmes Wasser(2)250 g Weizenmehl, Type 105060 g Salz Zwölf Stunden vor dem Backen vermischt man die Hälfte des Roggenschrot mit lauwarmen Wasser(1) und...
Menge: 1 Zutaten:20 g Hefe375 ml Wasser; warm500 g Weizenmehl; Type 1050250 g Roggenmehl; Type 997150 g Sojamehl1 Tl. Salz100 g Sauerteigansatz Die Hefe im Wasser auflösen, stehenlassen, bis sie zu schäumen beginnt. Die Mehlsorten mit dem Salz in einer...
Mit unseren Rezepten kochen Sie wie die Fernsehköche Johann Lafer, Horst Lichter, Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Jamie Oliver, Ralf Zacherl oder Steffen Henssler.