Menge: 6 Servings Zutaten:100 g Orangeat500 g Weizenmehl (Typ 405)50 g Weizenmehl zum Bearbeiten des Teiges30 g Hefe100 g Zucker150 ml Milch100 g Butter1 Prise Salz1 Glas Vanillezucker6 Eigelb1 Eigelb1 El. Milch50 g Mandelblaettchen10 g Puderzucker Das Orangeat sehr fein...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg mehligkochende Kartoffeln200 g Weizenmehl Typ 4052 Eier1 Messerspitze Backpulver1 Sp./Schuss Salz1 Bd. Rucolasalat2 KnoblauchzehenOlivenoelBruehebraune ButterParmesan, frisch geriebengemoerster schwarzer PfefferFleisch von 6 Tomaten1 Bd. Basilikum3 El. OlivenoelSalz Kartoffeln in der Schale kochen, pellen, und durch...
Menge: 1 Zutaten:250 g Weizenmehl Typ 405250 g Weizenmehl Typ 10501 Paeckchen Dauerbackhefe1 l Wasser3 El. gutes Pflanzenoel1 Tl. Salz1 Tas. Wasser in der1 El. Salz aufgeloest wurde. Die beiden Mehlsorten und die Hefe in einer grossen Schuessel miteinander mischen....
Menge: 1 Zutaten:400 g Weizenmehl Typ 40575 g Sultaninen50 g getrocknete, gehackte Aprikosen2 El. Rum25 g frische Hefe2 Tl. Zucker1 l Milch150 g Butter oder Margarine100 g Puderzucker2 Eier3 Eigelb 12 ganze geschaelte MandelnPuderzucker zum Bestaeuben. Das Weizenmehl in eine...
Menge: 1 Zutaten:500 g Weizenmehl Typ 4051 Paeckchen Hefe zu 40 g1 Tl. Zucker1 l Milch150 g Butter in weichen Floeckchen100 g Korinthen1 Prise Zimt1 Prise Salz1 Prise Kardamom Das Mehl in eine grosse Schuessel geben, eine Vertiefung in die...
Menge: 1 Zutaten:1 Dos. (klein) Erbsen (1)1 Dos. (gross) Karotten (1)2 mittl. Kartoffeln1 klein. Blumenkohl1 gross. Zwiebel2 El. Weizenmehl (Typ 405)4 El. Oel (2)3 El. MascarponeGekoernte Bruehe (1) Es gehen auch frische oder tiefgefrorene Erbsen und Karotten. In diesem Fall...
Menge: 1 Zutaten:250 g Butter/Margarine150 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker1 Abgeriebene Zitronenschale, unbehandelt1 Eigelb375 g Weizenmehl (Typ 405)50 g Haselnuesse oder Mandeln, gehackt2 Tl. Backpulver (gestrichen voll)1 Glas Schattenmorellen, (370 gr. Abtropfgewicht)1 Glas Schattenmorellen- Konfituere (ca 225 gr.)1 El. (-2) Puderzucker...
Menge: 10 Zutaten:250 g Weizenmehl; Typ 405250 g Weizenmehl; Typ 55015 g Hefe2 Eier50 g Butter50 g Zucker1 Tl. SalzMilch; nach BedarfZwetschenmus moeglichst festes50 g Mohn; gemahlen50 g Butter Die Hefe mit Milch und etwas Zucker zum Vorteig anstellen. Aufgehen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:10 g Hefe200 g Weizenmehl Typ 4052 El. Olivenoel (sehr gute Qualitaet)1 Prise Zucker1 Tl. Salz Die Hefe in einer Tasse mit der Prise Zucker und etwas lauwarmen Wasser verruehren, 2 El. Mehl untermischen. Den...
Menge: 99 Zutaten:100 g Bittere Schokolade125 g Mandeln, gemahlen200 g Butter180 g Zucker4 Eier, getrennt3 El. Rum1 Spur Zimt100 g Instant Haferflocken1 Pk. Backpulver1 Glas Sauerkirschen entsteint50 g Weizenmehl, Typ 4051 El. Butter3 El. Instant Haferflocken2 El. Puderzucker Sauerkirschen abtropfen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:300 g Weizenmehl Typ 405(wahrscheinlich geht auch Vollkornmehl)1 Wuerfel Hefe1 Tl. Zucker2 Tl. Salzca. 1/8 – 1/4 l warme Milch125 g Quark3 El. Weizenkleie(kann man auch weglassen)1 gross. (oder mehr) Zwiebelgeschnitten und in Oel geduenstet...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:600 g Weizenmehl (Typ 405)1 Wuerfel frische Hefe1 Tl. Zucker300 g Lauwarmes Wasser50 g Butter1 Tl. Salz3 El. Olivenoel6 El. Sesamsaat (4-8 El.) Mehl durchsieben, Hefe, Zucker hinzu und mit etwa 150 g Wasser verruehren,...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:500 g Weizenmehl (Typ 405)1 Pck. Trockenhefe1 Tl. Zucker1 l Milch1 Tl. Salzkoerniges Salz (zum Bestreuen)250 g Kristallsoda fuer die Lauge Das Mehl in eine Schuessel – Hefe, Zucker und etwas lauwarme Milch in einer...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Wuerfel Presshefeoder 1 Tuetchen Trockenhefe1 l lauwarmes Wasser2 gestrichene El. Zucker500 g Weizenmehl Typ 405 Die Hefe in einem hohen 5 Liter ! Gefäss im Wasser auflösen, den Zucker zugeben und nach und nach...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Paket Lasagne Teigblaetter ohne kochen (250g)500 g Rinderhack50 g durchwachsenen Speck2 Zwiebeln (100g)1 Knoblauchzehe1 Paeckchen Tomatenpueree (mit Kraeutern 370g)40 g Butter40 g Weizenmehl Typ 4053 l Vollmilch (evtl. etwas mehr)50 g mittelalten Gouda (geraspelt)50...
