Menge: 8 Servings Zutaten:3 Eier300 g Weisse Schokolade3 El. Arrak750 ml Sahne500 g Himbeeren (TK)6 El. Puderzucker3 El. Himbeergeist20 g Pistazienkerne, gehackt Die Eier mit den Quirlen des Handruehrers bei milder Hitze ueber dem Wasserbad zu einer dicklichen Creme aufschlagen....
Menge: 4 Portionen Zutaten:3 Blatt Weisse Gelatine150 g Weisse Schokolade2 Eigelb (Kl. L)1 El. Orangenlikoer1 Orange; die Schale300 ml Schlagsahne130 g Halbbitter-Kuvertuere(*)2 Eigelb (Kl. L)2 El. Brauner Rum300 ml SchlagsahneIlka Spiess essen & trinken Oktober 2000 [*] Der Meister hat...
Menge: 1 Rezept Zutaten:80 g Weiche Butter40 g Zucker2 Eier40 g Weisse Schokolade40 g Dunkle Schokolade150 g Mehl1 Tl. Backpulver150 g Abgetropfte Kirschen Die weiche Butter mit dem Zucker cremig ruehren, einzeln die Eier unterschlagen. Die Schokolade getrennt im heissen...
Menge: 6 Portionen Zutaten:250 g weisse Schokolade90 g Bitterschokolade15 g Butter2 Eier250 ml Sahne 1. Gerfrierfolie in 6 Quadrate a 16×16 cm schneiden 2. Die kleingehackte weisse Schokolade in einer feuerfesten Schuessel ueber dem Wasserbad schmelzen lassen. Die geschmolzene Schokolade...
Menge: 1 Rezept Zutaten:250 ml Sahne50 g Wiesenhonig50 g Kaffeepulver600 g Vollmilchschokolade feingehackt50 g Butter200 g Weisse Schokolade100 g Zucker10 g KaffeepulverIlka Spiess SUEDWESTRUNDFUNK Konditorei Sahne mit Kaffeepulver aufkochen, etwas ziehen lassen und gut absieben. Anschliessend abpressen und wieder mit...
Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Reife Birnen3 dl Rotwein75 g Zucker1 Zimtstengel1 Prise Muskatnuss; frisch gerieben2 Prise Kardamom; gemahlen1 Prise Ingwerpulver4 Gewuerznelken1 Zitrone; abgeriebene Schale und Saft1 Orange; abgeriebene Schale und Saft150 g Weisse Schokolade1 Scheib. Gelatine1 Ei1 EigelbLebkuchengewuerz2 El. Weisser...
Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:250 g Mehl250 g Margarine250 g Zucker1 Ei1 Hirschhornsalz2 Milch75 g Kakao100 g Mandeln, gemahlene150 g Vollmilchschokolade1 Oel50 g Kokosfett oder Kuvertuereoder150 g weiße Schokolade1 Oel50 g Kokosfett undSchokoraspel als Verzierung Mehl in eine Schuessel sieben....
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Weiße Schokolade300 ml Sahne60 g Joghurt40 g Puderzucker50 g Schokoraspel Weiße Schokolade und Sahne in einem Topf unter ständigem Ruehren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Anschließend abkuehlen lassen. Joghurt, Puderzucker und Schokoraspel unterruehren. Fertige...
Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Schattenmorellen30 g Speisestaerke3 l Kirschsaft1 Unbehandelte Zitroneein Stueck Schale davon60 g Zucker1 Boubon-Vanillezucker200 ml Milch100 g Weiße SchokoladeEinige Pfefferminzblaettchen OderZitronenmelisse z. Verzieren Pfingstsonntag: Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Speisestärke und ein wenig Kirschsaft (ca....
Menge: 1 Kuchen(*) Zutaten:2 dl Rahm200 g Praline-Krokant-Schokolade z.B. Cresta von Lindt200 g Edelbitterschokolade175 g Butter6 Eigelb100 g Puderzucker150 g Geschaelte Mandeln; gemahlen1 El. Mehl6 Eiweiß1 Prise Salz1 dl Milch50 ml Rahm100 g Weiße SchokoladeAnne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagna...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:125 g weiße Schokolade75 g Butter150 g Puderzucker8 El. Sekt (trocken)80 g MarzipanrohmasseSaft einer halben Zitroneabgeriebene Schale einer halben Zitrone400 g weiße Kuvertuereeinige gehackte Pistazienkerne zur Verzierung Schokolade zerkleinern und im Wasserbad schmelzen. Butter und die...
Menge: 50 Zutaten:300 g Mehl1 Prise Salz1 Tl. Backpulver; gehaeufter250 g weisse Schokolade1 Ei (Gew.-Kl. 2)275 g Butter; weiche3 Vanilleschoten; nur das Mark175 g Rohrzucker300 g Macadamianuesse (geroestet u. gesalzen)50 g Schokoladentropfen (Fertig- produkt) Mehl, Salz und Backpulver in eine...
Menge: 4 Zutaten:6 Eier250 g Zucker 21 Tl. Backpulver 100-2 800 ml Sahne 200-38 El. WasserMehlKokosraspelWeisse Schokolade Aus den Zutaten 1 bis 5 einen Biskuitteig zubereiten, in eine 24 cm Springfo fuellen und backen. Nach dem Erkalten des Biskuitbodens Boden...
Menge: 30 Zutaten:1 l Sahne250 g Weisse Schokolade100 g Butter3 El. Pfefferminzlikoer2 Tropfen Pfefferminzoel30 Pralinen-Metallmanschetten60 g Kandierte Angelika Die Sahne bei schwacher Hitze auf etwa 75 Grad erwärmen. Die Schokolade in Stuecke brechen und unter Umruehren in der Sahne schmelzen...
Menge: 25 Zutaten:75 g Aprikosen, getrocknet75 g Korinthen6 El. Apricot-Brandy75 g Walnusskerne200 g Weisse Schokolade2 El. Pistazienkerne, halbiert Die getrockneten Aprikosen und die Korinthen im Apricot-Brandy 2 Stunden ziehen lassen. Etwas abtropfen lassen. Aprikosen und die Walnusskerne grob zerkleinern und...
