Menge: 60 Stück Zutaten:150 g Vollrohrzucker200 g Butter; weich1 Ei250 g Kuerbispueree2 Tl. Vanillemark aus Schoten ausgekratzt1 Prise Meersalz80 g Walnuesse; grob gehackt50 g Dunkle Schokolade grob gehackt2 El. Grand Marnier; fakultativ250 g Dinkelmehl sehr fein gemahlen1 Tl. Weinsteinbackpulver Kuerbispueree...
Menge: 1 Zutaten:200 g Margarine120 g Rohzucker4 El. Honig1 Tl. Salz275 g Haferflocken125 g Walnuesse; grob gehacktPuderzucker Die Margarine in einer Bratpfanne schmelzen. Rohzucker, Honig und Salz daruntermischen. Vom Herb nehmen, die uebrigen Zutaten gut mischen und beigeben. Die Masse...
Menge: 4 Zutaten:2 El. Olivenoel1 Tas. Sellerie1 Tas. Paprika2 Zwiebeln3 Knoblauchzehen2 l Tomatensauce3 Dos. Kidney-Bohnen1 Tas. Rosinen3 El. Rotweinessig1 El. Chiligewuerz1 El. Petersilie2 Tl. Salz1 Tl. Basilikum1 Tl. Oregano1 Tl. Kreuzkuemmel; Cumin1 Tl. Pfeffer1 Tl. Paprika2 Lorbeerblaetter1 l Bier150 g...
Menge: 2 Zutaten:300 g Walnuesse; grob gehackt350 g Dunkle Schokolade250 g Butter450 g Zucker1 Pk. Vanillezucker4 Eier250 g MehlMarzipan, gruen gefaerbtZucker-Decor; Kugeln, Sterne, Blumen, usw. (*) von ca. 26 cm Höhe. Butter bei schwacher Hitze fluessig werden lassen, Pfanne vom...
Menge: 4 Zutaten:350 g VollkornspaghettiSalzwasser4 Tomaten6 El. Walnussoel3 El. Walnuesse; grob gehacktHefestreuwuerze1 Stengel glatte Petersilie Die Spaghetti im Salzwasser al dente kochen. Die Tomaten kurz in das Spaghettiwasser tauchen, enthäuten und wuerfeln. Das Walnussöl erhitzen, die Walnuesse darin leicht anbräunen....
Menge: 4 Zutaten:2 gross. Granataepfel125 g Gruene Oliven; entsteint und gehackt1 Bd. Korianderblaetter; gehackt8 Fruehlingszwiebeln; gehackt125 g Walnuesse; grob gehackt1 Tl. Zitronensaft3 El. Olivenoel1 Spur Roter PfefferSalz Granatäpfel aufschneiden und Samen herausnehmen. Mit Oliven, Koriander, Fruehlingszwiebeln und Walnuessen vermischen. Mit...
Menge: 1 Zutaten:470 g Zucker6 Eier; a 55 g1 Tl. Vanillezucker240 g Haselnuesse; grob gemahlen240 g Haselnuesse; fein gemahlen50 g Walnuesse; grob gehackt100 g Orangeat; fein geschnitten100 g Zitronat; fein geschnitten1 Zitrone;abgeriebene Schale1 Orange; abgeriebene Schale1 El. kandiertes Ingwer; fein...
Menge: 10 Zutaten:5 Eigelb150 g Zucker1 dl Appenzeller Alpenbitter1 Scheibe Gelatine30 g Walnuesse; grob gehackt70 g Gedoerrte Aprikosen gewuerfelt1 Tl. Lebkuchengewuerz330 g Rahm, 35 o/o Eigelbe schaumig ruehren. Zucker zusammen mit Appenzeller Alpenbitter aufkochen und heiss zum Eigelb geben, kalt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:250 g Kalbsleber250 g Huehnerleber500 g Schweinefleisch; mager8 Scheiben Bauchspeck1 Schalotte; gehackt2 El. Petersilie; gehackt2 Tl. Salz2 Tl. Pfeffer100 g Walnuesse; grob gehackt1 Orange; abgeriebene Schale2 Tl. Ingwer; gemahlen1 Tl. Zimt; gemahlen1 El. Weinbrand1 El....
Menge: 4 Personen Zutaten:3 El. Oel oder Schmalz1 Perlhuhn, gewaschen, getrocknet,innen und außen mit Salz und Pfeffer gewuerzt40 g Walnuesse, grob gehackt2 Glaeschen Calvados (oder Obstbranntwein)1 l Cidre, herb (Apfelwein)150 g Crème fraîche1 Apfel, geschaelt, entkernt, in duenne Spalten geschnitte1...
