Menge: 4 Zutaten:125 g Butter; oder Margarine125 g Zucker1 Pk. Vanillinzucker5 Eier; Eiweiss und Eigelb getrenntSalz1 Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon125 g Weizenmehl6 El. SpeiseoelZuckerPreiselbeeren; aus dem Glas Butter geschmeidig ruehren und Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz und Zitronenschale hinzufuegen. Mehl...
Menge: 1 Zutaten:200 g Kabeljaufilet1 El. Zitronensaft1 Rote Paprikaschote1 Gruene Paprikaschote1 Gelbe Paprikaschote1 Knoblauchzehe3 Stiele Basilikum3 Stiele Thymian3 Stiele Rosmarin1 El. OlivenoelSalzBunter Pfeffer1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon250 g Passierte Tomaten Fischfilet waschen, trockentupfen und in drei Stuecke schneiden. Mit...
Menge: 4 Zutaten:500 g Mehl1 Pk. Trockenhefe75 g Zucker1 Prise Salz1 unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon1 Tl. Zimt125 ml lauwarme Milch100 g Butter; oder Margarine2 Eier1 Ei50 g Kuerbiskerne40 g abgezogene Mandeln8 rote Belegkirschen Mehl und Hefe mischen. Mit den...
Menge: 4 Zutaten:2 gross. Rote BeteMeersalz1 Tl. Kuemmel100 g Edelpilzkaese100 g MagerquarkAceto Balsamico; einige Tropfen2 El. Geroestete Kuerbiskerne4 El. Weizenvollkornmehl2 Eier100 g Vollkornweizenflakes; fein zerrieben, 80-100g5 El. Sonnenblumenoel; kaltgepresst20 g Butter100 ml Sahne2 El. Aprikosenkonfituere; puerierte1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale...
Menge: 4 Zutaten:1 Pk. fertiger Strudelteig; oder selber zubereiten aus:125 g Mehl1 Prise Salz1 El. Oel5 El. Wasser; lauwarm 3 – 5 El.500 g Blaue Trauben500 g Weisse Trauben2 El. Magerquark4 El. Sahne1 El. Marzipan2 El. Zucker1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene...
Menge: 16 Zutaten:1 p. Port. runden Kuchenaustecher; kleinen nehmen1 p. Port. Backblech1 p. Port. Schuessel60 g Weiche Butter1 Tl. Zimt; gemahlen4 Scheibe Weissbrot65 g Kokosraspeln25 g Puderzucker; durch ein Sieb gestrichen1 El. Klarer Honig; oder Ahornsirup1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale...
Menge: 18 Zutaten:250 g Mehl15 g Hefe1 l Milch40 g Butter1 Ei1 Tl. Salz30 g Zucker1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon100 g Trockener Topfen; 10%Butter; zum Ausfetten200 g Trockener Topfen; 10%1 Eigelb1 Tl. Zitronensaft60 g Zucker100 g PreiselbeerkompottPuderzucker zum Besieben...
Menge: 1 Zutaten:6 Unbehandelte Orangen500 g Erdbeeren120 g Rundkornreis; Milchreis1 l Milch2 Vanilleschoten; Mark davon1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon8 Scheibe weisse Gelantine80 g Zucker1 l Schlagsahne1 l Orangensaft; frisch gepresst2 El. Grand MarnierZitronenmelisse Eine Orange heiss abspuelen, Schale duenn...
Menge: 20 Zutaten:500 g Mehl1 l Milch42 g Hefe; 1 WuerfelSalz50 g Zucker80 Butter; weiche2 EigelbMehl; zum Bestaeuben280 g Marzipanrohmasse50 g Zucker2 El. Brauner Rum1 Ei1 Unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon30 g Mehl1 Eigelb3 El. Milch100 g Rosinen100 g Zitronat150...
Menge: 4 Zutaten:800 g Moehren500 g mehligkochende Kartoffeln400 g Seelachsfilet; ohne Graeten2 Essiggurken3 Zwiebeln2 Eier4 Spur schwarzer Pfeffer; f.a.d.M.1 unbehandelte Zitrone; abgeriebene Schale davon1 Bd. Dill4 El. Semmelbroesel6 El. Sesamsamen2 El. Mehl2 El. Fett; zum Ausbacken150 ml Bruehe1 El. Butter2...
