Markiert: Toepfchen Thymian,


Putenspieße auf Paprika-Zucchini

Putenspieße auf Paprika-Zucchini

Menge: 4 Personen Zutaten:250 g gelbe Paprikaschoten,1 Lauchzwiebeln,250 g Zucchini,250 g Tomaten, 3 Knoblauchzehen,1 Toepfchen Thymian,1 Toepfchen Basilikum,3 Butter oder Margarine,250 g Risottoreis,175 ml trockener Weißwein,600 ml Gemuesebruehe, (Instant)500 g Putenbrust,2 Zwiebeln,2 Olivenoel,Salz,weißer Pfeffer aus der Muehle,Edelsuess-Paprika,50 g geriebener Parmesankaese,...

Pilz-Ravioli zu Schweinefilet

Pilz-Ravioli zu Schweinefilet

Menge: 6 Personen Zutaten:15 g getrocknete Steinpilze200 g Mehl2 Eier (Gew.-Kl. 3)2 Tl. OelSalzweisser Pfeffer250 g Champignons1 Zwiebel2 El. Butter oder Margarine1 Toepfchen Thymian(ich habe getrockneten genommen nach Geschmack)6 El. Creme fraiche, (ca. 150 g)1 Eiweiss500 g Schweinefilet2 El. heller...

Pute auf Rosenkohl

Pute auf Rosenkohl

Menge: 6 Zutaten:1 bratfertige Babypute (ca. 3kg)600 g Zwiebeln100 g geraeucherter durchwachsener Speck75 g Toastbrot1 Toepfchen Thymian4 El. HaselnussblaettchenSalzweisser Pfeffer60 g Butter oder Margarine3 l Gefluegelfond oder -bruehe1 kg Rosenkohl6 El. Schlagsahne 3 El MehlHolzspiesschenKuechengarn 1. Pute und Innereien waschen,...

Kotelettbraten mit Oliven und Limetten

Kotelettbraten mit Oliven und Limetten

Menge: 4 Zutaten:1200 g Kotelett, mit KnochenSalzPfeffer1 l Gemuesebruehe, Instant1 l Weisswein, trocken; ersatz- weise mehr Bruehe und etwas Zitronensaft750 g Kartoffeln1 Glas Oliven, paprikagefuellt a 370 ml1 Toepfchen Thymian1 Toepfchen Rosmarin2 Chilischoten, rot4 Knoblauchzehen2 Limetten Fleisch an der Oberfläche...

Schweinerueckenbraten mit Orangen und Sellerie

Schweinerueckenbraten mit Orangen und Sellerie

Menge: 4 Personen Zutaten:800 g ausgeloester SchweinerueckenSalzPfeffer, weißerNelken, einige20 g Butterschmalz125 g Schalotten4 Knoblauchzehen1 Toepfchen Thymian,1 l klare Bruehe (Instant)1 l Orangensaft, frisch gepreßter1 Bd. Staudensellerie2 Orangen20 g Butter2 Tl. Rheinisches Apfelkraut2 Tl. Speisestaerke 1. Den Schweineruecken mit Salz und...

Pikante Blaetterteigtaschen

Pikante Blaetterteigtaschen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:2 Kart. Blaetterteig(5 Scheiben à 300 g, tiefgefroren)1 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 El. Oel250 g Rinderhackfleisch150 g Schafskaese1 Glas (156 ml) paprikagefuellte Oliven1 Toepfchen Thymian1 Bd. glatte PetersilieSalz, weißer Pfeffer aus der Muehlegemahlener Kreuzkuemmel2 Eigelb2 El. SesamsamenBackpapierSalatblaetter und...

Lachsforelle mit Paprika-Thymian-Gemuese

Lachsforelle mit Paprika-Thymian-Gemuese

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 mittelgroße Zwiebeln,1 Tl. Butterschmalz1 kuechenfertige Lachsforelle (ca. 1,2 kg),Salz,Pfeffer,1 Zitrone, Saft von1 Toepfchen Thymian,300 g gelbe Paprikaschoten,300 g gruene Paprikaschoten,1 Tl. Butterschmalz,1 l klare Bruehe (Instant),150 g Butter, evtl. mehr1 Thymianstraeußchen, evtl. Zwiebeln fein wuerfeln. Die...