Menge: 4 Portionen Zutaten:6 Mutschli; vom Vortag500 g Aepfel100 g Mandeln; gerieben100 g Sultaninen5 dl Milch50 g Zucker3 Eier1 Zitrone; Schale1 Prise Salz40 g Butter; in Flocken2 Eigelbe1 Ei120 g Zucker250 ml WeissweinRene Gagnaux Mutschli in Scheiben schneiden, Aepfel schälen,...
Menge: 6 Portionen Zutaten:6 Eier (Gr. M)1 Prise Salz125 g Butter o. Margarine; weich90 g Zucker250 g Paniermehl1 l Milch125 g Sultaninen200 g Brauner Rum125 g Mandeln; gemahlenFett f.d. Form1 l Weisswein1 El. ZitronensaftFernsehwocheRenate Schnapka am 23.02.97 Eier trennen. Eiweiss...
Menge: 4 Portionen Zutaten:450 ml Milch125 g Vermicelli, Suppennudeln oder duenne Spaghetti2 Eier1 Tl. Salz1 Zitrone; nur die Schale1 Orange; nur die Schale1 Tl. Zimt1 Tl. Muskat; gerieben60 g Zucker30 g Butter oder Margarine; zer- lassen100 g weiche getrocknete Aprikosen...
Menge: 4 Servings Zutaten:4 Aepfel; in 2 cm dicke Stuecke geschnitten10 Getrocknete Feigen; halbiert4 El. Sultaninen3 dl Weisswein1 Tl. Zimt1 Unbehandelten Zitrone Saft und geriebene SchaleZucker.Alice Vollenweider in Annabelle MM von Rene Gagnaux Frage: Mein Mann hat in seiner Jugend...
Menge: 1 Rezept Zutaten:450 g (Bombay-)Mangos; nicht zu reif, geschaelt und in duennen Scheiben560 g Zucker110 g Sultaninen28 g Getrocknete Chillies14 g Senfsamen14 g Knoblauch14 g Frischer Ingwer1 Tl. Salz350 ml EssigPetra Holzapfel gepostet von Lotte B. Hensel-Wolf Sultaninen waschen,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:450 g Gruene Mangos450 g Zucker110 g Sultaninen28 g Getrocknete Chillies28 g Senfsamen14 g Knoblauch14 g Ingwer, frisch175 ml EssigSalzPetra Holzapfel gepostet von Lotte B. Hensel-Wolf Mangos schälen und in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 1...
Menge: 1 Rezept Zutaten:4 Tas. getrocknete Aprikosen; fein gehackt4 Tas. Wasser1 Tas. weissen Essig3 Tas. Sultaninen2 Zehen Knoblauch ; zerdrueckt1 El. geraspelte Orangenschale1 Tas. Orangensaft4 schwarze Pfefferkorner1 Tas. Zucker Aprikosen, Wasser, Essig, Sultaninen, Knoblauch, Orangenschale, Saft und Pfefferkorner in einem...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Gehobelte Mandeln1 kg Butter1 kg Zucker350 g Mehl1 Ei1 Glas Vanillezucker1 Tl. Backpulver1 El. Honig100 g SultaninenRum2 kg Aepfel100 g Gehobelte MandelnC. Rosenschon Eine Aldersbacher Hausfrau Streußel: Zutaten vermischen und mit den Händchen zu Streußeln...
Menge: 1 grosses Blech: Zutaten:50 g Sultaninen;250 g Mehl;Salz;1 Wuerfel Hefe;1 Tl. Zucker;50 g geschmolzenes Schweineschmal1 kg Mangold (2 Stauden);2 Zwiebeln;1 gross. rote Paprikaschote;5 El. Olivenoel und Oel fuer das Blech;Pfeffer aus der Muehle;2 El. Pinienkerne Am späten Morgen duftet...
Menge: 10 Portionen Zutaten:1200 g Gekochte Kutteln; in 1 cm breite Streifen3 El. Limettensaft2 Schweinsfuesse; gespalten und gesaeubert4 l Leichte Bouillon300 g Gepoekeltes Rindfleisch2 Zwiebeln; grob gehackt3 Schalotten; gehackt1 Stange Bleichsellerie grob gehackt400 g Pintobohnen; ersatzweise auch schwarze Bohnen ueber...
Menge: 4 Servings Zutaten:1 l Wasser1 Zitrone; Schale davon90 g Zucker; davon75 g – Zucker (1)20 g Sultaninen40 g Grieß1 l Zitronensaft2 Eier Wasser, Zitronenschale und Zucker (1) aufkochen. Zitronenschale herausnehmen. Sultaninen zufuegen und unter Ruehren den Grieß einstreuen. Ca....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Karpfen; a 1 1/2 bis 2 kg kuechenfertigPfeffer1 Zitrone; Saft100 ml RotweinSalz660 ml Malzbier1 Lorbeerblatt1 Nelke1 Zwiebel40 g Sultaninen200 g Karotten100 g Knollensellerie50 g Butter70 g HonigkuchenZucker50 g MandelnHannelore Kohl Erfasst von Rene Gagnaux Karpfen entgräten,...
Menge: 1 Rezept Zutaten:3 Tas. Huehner- oder Gemuesebruehe1 Prise Safran1 Tas. Couscous2 El. Ingwer; fein gehackt2 Knoblauchzehen gehackt1 klein. Rote Zwiebel; fein gewuerfeltKoriandergruen; oder Petersilie gehackt1 Tas. Sultaninen1 Tomate; fein gewuerfelt2 Limonen: SaftOlivenoelSalzPfeffer Huehner- oder Gemuesebruehe mit Safran aufkochen, ueber...
Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Rinderzunge1 Bd. Suppengruen1 klein. Zwiebel60 g Butter30 g RinderfettMehl1 Tl. Zucker; gestoßen1 l Essig, mild1 Zitrone; Schale davon1 Zimtstueck1 Lorbeerblatt40 g Sultaninen20 g Rosinen40 g Mandeln100 ml Rotwein1 El. Kapern Die Rindszunge wird gesäubert, rein gewaschen...
Menge: 12 Stücke Zutaten:350 g Mehl1 Glas Trockenhefe100 g Zucker1 Prise Salz1 Zitrone; abgeriebene Schale2 Vanilleschoten; das Mark100 g Butter oder Margarine6 Eigelb125 ml Lauwarmes Wasser50 g Gehacktes Zitronat50 g Korinthen50 g SultaninenFett fuer die Form15 g Zerlassene ButterUlli Fetzer...
