Markiert: sueße Mandeln - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Gitterkuchen mit Pflaumenmus

Gitterkuchen mit Pflaumenmus

Menge: 1 rezept Zutaten:6 Nelken1 Zimtstange2 Teebeutel Fruechtetee300 g Getrocknete Zwetschgen200 g aeltere mehlige Kartoffeln100 g Suesse Mandeln3 Bittere Mandeln175 g Dinkel; fein gemahlen1 Tl. Backpulver1 Tl. Ceylonzimt100 g Vollrohrzucker100 g Kalte Butter1 El. Sahne1 El. Mandelblaettchen Fuer das Pflaumenmus...

Cantuccini (Mandelgebaeck aus Prato)

Cantuccini (Mandelgebaeck aus Prato)

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Mehl500 g Zucker2 El. Zucker300 g sueße Mandeln5 Eier1 Glas Vanillezucker1 Tl. abgeriebene ZitronenschaleSalz Mandeln ueberbruehen, schälen und ohne weitere Zutaten rösten. Die zerstoßenen Mandeln mit dem Mehl, 500g Zucker, vier Eiern und einer...

Rosinenstollen

Rosinenstollen

Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:1 kg Mehl75 g Hefe1 l Milch (reichlich)200 g Zucker1 Zitrone (abger. Schale)1 Pk. Vanillezucker15 g Salz150 g Schmelzbutter150 g Butter50 g Talg50 g Zitronat50 g bittere Mandeln75 g sueße Mandeln400 g Sultaninen100 g KorinthenRumButter zum...

Cantuccini, Mandelgebaeck aus der Toskana

Cantuccini, Mandelgebaeck aus der Toskana

Menge: 1 Zutaten:300 g Suesse Mandeln400 g Zucker4 EierSalz500 g Mehl1 Pk. Backpulver1 Pk. Vanillezucker; nach Belieben1 Zitrone; abgeriebene Schale1 El. AnissamenFett: fuer das Backblech1 Ei; verquirlt mit30 g Zucker; zum Bestreichen Cantuccini sind die klassischen Mandelkekse der Toskana, die...

Honigmarzipan

Honigmarzipan

Menge: 1 Zutaten:250 g suesse Mandeln35 g bittere Mandeln2 El. Rosenwasser125 g Honig (bis 20% mehr) Die Mandeln kurz in kochendes Wasser legen. Dann abziehen und ausgebreitet ueber Nacht sehr gut trocknen lassen. Die Mandeln im Mixer oder in der...

Krabbencocktail mit Weintrauben

Krabbencocktail mit Weintrauben

Menge: 12 Zutaten:1 Kopf gruener Salat250 g Weintrauben125 g suesse Mandeln600 g Shrimps o.ae.400 g Creme fraiche (ersatzweise suesse und saureSahne zu gleichen Teilen)2 El. Tomatenketchup6 El. trockener Sherry1 Prise ZuckerSalzPfeffer Gruenen Salat waschen,gut trocknen,die Gläser mit Salatblättern auslegen. Weintrauben...

Schweizer Apfelpastete

Schweizer Apfelpastete

Menge: 1 Zutaten:25 g Hefe110 g Saure Sahne100 g Weiche Butter125 g Honig1 Ei1 Tl. Zimt375 g Weizen; fein gemahlen500 g Aepfel; saeuerlich50 g Butter50 g Rosinen1 Orange; nur Schale50 g Honig60 g Suesse Mandeln12 Bittere Mandeln evtl. Zitronensaft1 Ei16...

Erdbeertorte „Prinzess“

Erdbeertorte „Prinzess“

Menge: 1 Zutaten:100 g Butter; weich100 g Honig2 Eigelb1 El. Rum125 g Suesse Mandeln5 Bittere Mandeln125 g Weizen; fein gemahlen750 g Erdbeeren1 El. Honig2 El. Cointreau (Orangenlikoer)300 g Sahne1 El. Mandelblaettchen Die Butter mit dem Honig, den Eigelben und dem...

Ananastorte mit Mandelcreme

Ananastorte mit Mandelcreme

Menge: 1 Zutaten:Hoher Biskuit (1x schneiden)100 g Suesse Mandeln6 Bittere Mandeln200 g Doppelrahmfrischkaese2 Eigelb50 g Honig1 Zitronen; nur die Schale3 El. Zitronensaft3 El. Vanillerum800 g Ananas (unvorbereitet)50 g Mandeln1 Tl. Butter150 g Sahne Die Ananas wird in tropischen gebieten (Hawaii,...

Kartoffeltorte mit Orangen und Rosinen

Kartoffeltorte mit Orangen und Rosinen

Menge: 1 Zutaten:350 g aeltere mehlige Kartoffeln (am Vortag gekocht)1 Unbehandelte Orangen; evtl. die doppelte Menge50 g Dunkle Rosinen100 g Dinkel, fein gemahlen1 Tl. Backpulver150 g Suesse Mandeln5 Bittere Mandeln5 Eier100 g Vollrohrzucker1 Tl. Akazienhonig300 g Sahne zum Garnieren Die...

Amaretti di Saronno (Mandelkekse)

Amaretti di Saronno (Mandelkekse)

Menge: 1 Zutaten:200 g Suesse Mandeln200 g Zucker2 Eiweiss2 El. ZitronensaftPuderzucker Die Mandeln ueberbruehen, schälen und im Ofen bei schwacher Hitze trocknen lassen. Danach zusammen mit der Hälfte vom Zucker in einem Mörser zu feinem Pulver zerstossen. In einer kleinen...

Mulligatawny I (Indische Gefluegelcreme)

Mulligatawny I (Indische Gefluegelcreme)

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 Zwiebeln1 Knoblauchzehe50 g Butter40 g Mehl1 saeuerlichen Apfel1 El. Curry1 Messerspitze Chilipulver1 Messerspitze gem. Koriander1 l Gefluegelbruehe8 suesse Mandeln100 ml Sahne1 Glas Mango Chutney150 g Huehnerfleisch1 Stange Lauch100 ml Milch Lauch schälen und waschen,...

Quarkkeulchen

Quarkkeulchen

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:150 g Mehl100 g Mondamin50 g Hefe4 El. Milch70 g Butter40 g Zucker2 Eier4 El. RahmSchale 1 Zitrone250 g Quark20 g sueße Mandeln6 bittere Mandeln70 g KorinthenBratfettZucker oder Kompott Mehl und Mondamin in eine Schuessel sieben,...