Menge: 4 Portionen Zutaten:90 g Zucker90 g Zucker3 Eier50 g Speisestaerke40 g Mehl1 Zitrone; die Schale50 g Butter300 g Rhabarber1 l Weisswein100 g Zucker1 Stueck Zimt4 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht200 g Joghurt100 g Schmand75 g Puderzucker,gesiebt1 Limone; die...
Menge: 3 Zutaten:3 Doerrfeigen, klein gewuerfelt1 klein. Apfel, geputzt, in feinen Scheiben1 klein. Orange, geschaelt, in feinen Scheiben7 dl Rotwein (oder Rosewein)1 Stueck Zimt3 Nelken70 g Zucker2 El. CognacPfeffer aus der Muehle Alles (bis auf dem Cognac) in einem Topf...
Menge: 8 Zutaten:1 Orange6 Nelken1 Stueck Zimt1 Stueck Ingwer3 Muskatblueten (Macis) *)5 dl Frisches Orangensaft7 dl Portwein, weiss *) Muskatbluete ist der spitzenähnliche Samenmantel, der den Samen umgibt. Die Muskatnuss selbst liegt unter der Samenschale. Farbe: rotorange bis gelborange. Muskatnuss...
Menge: 2 Zutaten:3 Tl. Zitronentee1 Glas heisses Wasser1 l Rotwein1 Tl. Rum1 Nelke1 Stueck Zimt Zitronentee in dem heissen Wasser auflösen und Wein, Rum, Nelke und Zimt zugeben. Alles zusammen kurz erhitzen (nicht kochen!). Vor dem Servieren Nelke und Zimt...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 l heisser schwarzer Tee1 El. Honig8 cl durchgeseihter Zitronensaft2 Spritzer Tabascosauce4 Zitronenscheiben4 klein. Stueck Zimt Den heissen Tee mit Honig, Zitronensaft und Tabascosauce verruehren und sehr heiss mit je einer Zitronenscheibe und einem Stueckchen...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:1 Flasche roter Traubensaft1 Flasche Apfelsaft2 Zitronen (Saft)1 Orange (Saft)6 Nelken1 Stueck Zimt1 Prise Muskatnuss1 Zitrone (Schale)1 l Wasser1 El. (-2) Honig Trauben-, Apfel-, Zitronen- und Orangensaft, alle Gewuerze und Wasser in einem Topf aufkochen...
