Menge: 40 Zutaten:100 g Gruene Linsen300 ml Wasser1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe125 g Zwiebeln; fein gehackt200 g Champignons; in duenne Scheiben geschnitten20 g Butter (1)1 Knoblauchzehe; fein geschnitten1 Tl. Steinpilzbruehe80 g Butter (291 Tl. Curry2 Tl. Majoran; getrocknet1 Tl. PfefferCayennepfeffer50 g...
Menge: 4 Zutaten:150 g Weizen,30 g Hirse und40 g Gruenkern; zusammen fein Gemahlen1 Tl. Meersalz1 El. Hefeflocken110 g Butter; sehr kalt100 ml kaltes Wasser1 Springform von 24 cm200 g Zwiebeln2 Knoblauchzehen400 g Egerlinge3 El. Olivenoel60 g Rahmcamembert; kalt1 klein. Ei2...
Menge: 4 Zutaten:50 g Buchweizen100 g Gruenkern; sehr grob Geschrotet2 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe300 ml Wasser15 g Butter1 gross. Ei30 g Haselnuesse; mittelfein Gehackt1 Tl. Muskatnuss3 Tl. Schabzigerkleeschwarzer PfefferMeersalz2 El. Kraeftiger Kaese (AppenzellerOder Greyerzer)200 g Zwiebeln25 g Butter1 El. Maisoel600 g...
Menge: 4 Zutaten:2 Sellerieknollen a 300 g3 l Wasser1 El. Gekoernte Gemuesebruehe100 g Zwiebeln100 g Lauch40 g Butter1 Tl. Thymianblaettchen250 g Champignons1 Tl. Steinpilzbruehe2 El. Petersilieschwarzer PfefferDelikataKraeutersalz4 El. ReibkaesePetersilie zum garnierenButterschmalz fuer die Form Die gekörnte Bruehe mit dem Wasser...
Menge: 4 Zutaten:4 El. Nacktgerste100 g Getrocknete weisse Bohnen800 ml Wasser (1)80 g Zwiebeln200 g Moehren200 g Sellerie300 g Rosenkohl4 El. Olivenoel200 ml Wasser (2)4 Tl. Steinpilzbruehe1 El. Gekoernte Gemuesebruehe1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Getr. Majoran2 El. Petersilie und SelleriegruenMuskatnussWeisser...
Menge: 4 Zutaten:40 g Haselnuesse4 Zucchini a 200-250 g400 g Kleine, feste Champignons100 g Zwiebeln50 g Butter4 Tl. Steinpilzbruehe2 El. Sahne2 Handvoll Kraeuter: viel Peter- silie, etwas Estragon undZitronenthymianPfefferSalz150 g Mittelalter Gouda; grob geraspelt Die Nuesse blättrig schneiden und beiseite...
Menge: 4 Zutaten:350 g Rumpsteak3 El. Oel Salz und Pfeffer350 g Dose Champagnersauerkraut2 Lorbeerblaetter5 Wacholderbeeren1 l Steinpilzbruehe150 g Kartoffeln1 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g Gewuerzgurken Salz und Pfeffer Bei kleinem Appetit reichen die Zutaten auch fuer die anderthalbfache Anzahl von Portionen. Rumpsteak...
Menge: 2 Zutaten:150 g Linsen300 ml Wasser100 g Fruehlingszwiebeln1 Tl. Gekoernte Gemuesebruehe3 Tl. Curry40 g ButterMeersalz100 g Gruene Paprika125 g Moehren200 g Chinakohl75 g Zwiebeln200 g Champignons2 Tl. Steinpilzbruehe1 Tl. Getr. Thymian1 Tl. Getr. Majoran1 El. PetersilieSchwarzer Pfeffer Die Linsen...
