Markiert: starker Kaffee


Kaffee auf der Gabel

Kaffee auf der Gabel

Menge: 6 Portionen Zutaten:1 El. Mandeloel oder 2 -3 Tropfen Backaroma Mandel mitetwas Sonnenblumenoel4 Eier4 El. Zucker420 ml Milch60 ml starker Kaffee Eine flache, ofenfeste Form von etwa 23 x 23cm Kantenlänge mit Mandelöl ausstreichen. In einer Schuessel die aufgeschlagenen...

Mousse au chocolat (Siebeck)

Mousse au chocolat (Siebeck)

Menge: 6 Portionen Zutaten:200 g Zartbitterschokolade; sehr gute40 g Zucker2 Eier; getrennt20 cl Weinbrand200 g Schlagsahne2 El. Starker KaffeeVanillezucker; nach Belieben Die Eigelb mit Zucker sehr cremig und hell schlagen. Die Schokolade im Wasserbad (oder Mikrowelle) schmelzen, die Eigelbmasse unter...

Johann-Strauss-Torte

Johann-Strauss-Torte

Menge: 1 Zutaten:8 Eigelb; (1)150 g Zucker; (1)1 Tl. Vanilleextract; (1)225 g Mehl8 Eiweisse5 El. Cognac5 dl Fluessiger Rahm; eisgekuehlt3 El. Vanillezucker200 g Zucker; (2)50 g Mandeln75 g Ganze Haselnusskerne100 g Butter150 g Zucker; (3)2 Eigelb; (2)120 g Dunkle Blockschokolade1...

Franzoesische Bischofstorte

Franzoesische Bischofstorte

Menge: 1 Zutaten:500 ml starker Kaffee2 El. Rum1 Ei3 Eigelb100 g Zucker150 g dunkle Schokolade2 El. Wasser3 El. Rahm1 El. Orangen-EssenzButter fuer die Form1 leichtes Biskuit in derGroesse der Form150 g dunkle Schokolade4 El. Kaffee130 g Puderzucker20 g frische Butter...

Nuss-Nougat-Buttermilch

Nuss-Nougat-Buttermilch

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 l Buttermilch80 g Nuss-Nougat-Masse1 l starker Kaffee1 l Sahne4 Tl. gehackte, geroestete Haselnuesse Die Buttermilch bei schwacher Hitze erwärmen und die Nuss-Nougat-Masse in kleinen Stueckchen hinzugeben. Unter Ruehren schmelzen lassen. Von der Kochstelle nehmen, den kalten...

Kosakenblut

Kosakenblut

Menge: 2 Tassen Zutaten:1 l starker Kaffee1 l Rotwein8 cl Wodka5 Tl. Zucker Alle Zutaten bis zum Siedepunkt erhitzen, aber nicht kochen. Heiss in Tassen servieren. ** Gepostet von: Halt Enid Stichworte: Getränk, Kaffee, Alkoholisch, Heiss, P2

Kaffee-Baiser-Torte

Kaffee-Baiser-Torte

Menge: 4 Portionen Zutaten:Fett fuer die Form4 Eiweisse125 g Zucker100 g gemahlene Haselnuesse4 Eigelbe3 El. Puderzucker100 ml starker Kaffee100 g Zartbitterschokolade50 ml Rum300 g Schlagrahm50 g Zartbitterschokolade200 g Schlagrahm1 Glas Vanillezucker Backofen auf 200 Grad vorheizen. Boden einer Springform (20...

Cake Neige

Cake Neige

Menge: 8 Zutaten:3 Eier125 g Zucker75 g Mehl1 p. Backpulverca. 12 Loeffelbiskuits300 ml starker Kaffee125 g Bitterschokolade; (mind. 60 % Kakao)40 g Butter2 El. WasserVerzierung (kandierte Fruechte, trockenes Obst) Cake Neige ist eine Kreuzung aus Tiramisu und Biskuitkuchen, die mir...

Tiramisu IV

Tiramisu IV

Menge: 4 Zutaten:2 Eier2 El. Zucker2 El. Marsala100 g Mascarpone8 Loeffelbisquits3 El. starker Kaffee3 El. Kirschwasser oder Rum1 El. Kakaopulver Zuerst die Eier sorgfältig trennen und die Eiweisse zu steifem Schnee schlagen und kaltstellen. Die Eigelbe mit Zucker und Marsala...

Gebackene Bohnen

Gebackene Bohnen

Menge: 4 Zutaten:450 g getrocknete Bohnen (ueber Nacht einweichen)25 g Butter450 g gepoekeltes Schweinefleisch2 gehackte Zwiebeln2 zerdrueckte Knoblauchzehen4 klein. Lauchstangen in Scheiben geschnitten100 g gewuerfelte Karotten4 gewuerfelte, rohe Kartoffeln175 g Tomatensaft150 ml Rotwein275 ml starker Kaffee Die Butter erhitzen, Fleisch,...

Kaffee – Punsch

Kaffee – Punsch

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:3 l starker Kaffee1 l Portwein1 l Rum100 g brauner Kandiszucker4 Stueck Zitronenschale Frisch gebruehten Kaffee, Portwein und Rum mit Kandiszucker erhitzen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Schale einer ungespritzten Zitrone kurz darin...

Brennendes Kosakenblut

Brennendes Kosakenblut

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:1 l starker Kaffee,1 l Rotwein,1 l Wodka1 Zuckerhut,2 Glas Rum Wenn,s draussen nass und kalt wird, ist Brennendes Kosakenblut ein, Getränk, das so richtig von innen heraus wärmt. Genau wie die Feuerzangenbowle, die ja ähnlich...

Melange-Creme

Melange-Creme

Menge: 4 Portionen Zutaten:125 ml starker Kaffee50 g Zartbitterschokolade5 Blatt weiße Gelatine250 ml Milch40 g Zucker100 ml Sahne Kaffee kochen und die zerbröckelte Schokolade darin auflösen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrucken und in wenig kochendem Wasser auflösen. Kaffee-Schokoladenfluessigkeit mit...

Wiener Kaffee

Wiener Kaffee

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:100 g Schokolade60 ml Milch550 ml starker Kaffee1 Tl. Zucker150 ml SahneZimtKakao Die Schokolade langsam in einem Topf schmelzen. Die Milch einruehren. Den Kaffee in kleinen Portionen einruehren und schaumig schlagen. Warm halten. Die Sahne mit...

Tirami Su mit Erdbeeren 1

Tirami Su mit Erdbeeren 1

Menge: 1 Keine Angabe Zutaten:500 g Erdbeeren 5 El Orangenlikoer75 g Amarettini (Mandelmakr150 ml starker Kaffee350 g Mascarpone250 g Magerquark2 Eigelb75 g Puderzucker1 Tl. Vanille-Aroma 5 El Zitronensaft50 g Zartbitter-Schokoladeevtl. Minze zum Garnieren Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit dem...