Markiert: Stange Lauch (Porree) - Rezepte | Backrezepte | Kochrezepte


Zitronensuppe mit Huhn (Kotósupa awgolémono)

Zitronensuppe mit Huhn (Kotósupa awgolémono)

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Haehnchen (ca.800g, Fleisch- anteil ca. 350g)2 Moehren1 Stange Lauch (Porree)1 Stange Staudensellerie1 Zwiebel30 g Longkornreis1 Ei1 Zitrone; den Saft davonSalzPfeffer a.d.M.Diabetiker RatgeberRenate Schnapka am 12.04.97 Das Hähnchen innen und aussen abspuelen und die dicken Fettschichten abschneiden....

Weisskohlsalat mit Ananas und Lauch

Weisskohlsalat mit Ananas und Lauch

Menge: 1 rezept Zutaten:1 klein. Kopf Weisskohl1 klein. Dose Ananasstuecke(350g)1 Stange Lauch (Porree)9 El. Oel3 El. ZitronensaftSalzWeisser Pfeffer2 Tl. Ananassaft a.d.Dose4 Salatblaetter2 Stengel PetersilieRenate Schnapka Weisskohl putzen, vierteln, waschen, abtropfen lassen. Strunk rausschneiden. Kohl fein schneiden. Ananasstueckchen gut abtropfen lassen....

SCHWAEBISCHE TELLERSULZ MIT KRAEUTERMARINADE

SCHWAEBISCHE TELLERSULZ MIT KRAEUTERMARINADE

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Schweinebug2 Schweineschnaeuzle2 Kalbsfuesse (gesaegt und gut gewaessert)SalzPfefferMuskat1 Karotte1 Sellerie1 Stange Lauch (Porree)1 Gekochtes Ei5 El. WeinessigSalzPfeffer 15 EL Oel1 Schalotte1 Hartgekochtes EiPetersilieSchnittlauch200 g Fettfreies Fleisch von der Rinderwade1 Karotte1 Zwiebel1 Tomate1 Sellerie2 LorbeeblaetterPfefferkoerner1 Lauchstange3 Eiweiss...

Tortellini Verde

Tortellini Verde

Menge: 4 Zutaten:3 El. Pflanzen-Oel100 g Durchw. geraeucherter Speck100 g Fruehlingszwiebeln2 Moehren1 Aubergine1 Zucchini1 Stange Lauch (Porree)150 g Steinpilze (Dose)150 ml Weisswein150 ml Bratensauce (Instant)1 Dos. geschaelte Tomaten1 Becher Creme fraiche2 Knoblauchzehen1 Tl. Geriebene Zitronenschale1 Bd. Thymian1 Bd. Oregano1 Bd....

Rotbarsch „Legume“ in Buttersauce

Rotbarsch „Legume“ in Buttersauce

Menge: 1 Zutaten:Fischmengen angegeben:Rotbarschfilet 3 Karotten1 Stange Lauch (Porree)SalzButter5 Schalotten; fein gehackt1 l WeissweinButter; kaltSalzPfefferEstragon Rotbarschfilets bei mittlerer Hitze 9-11 Minuten duensten. Karotten und Lauch waschen, putzen und in duenne Streifen schneiden. Die Gemuesestreifen ca. 3 Min. in kochendem Salzwasser...

Karpfen, in zwei Gaengen serviert

Karpfen, in zwei Gaengen serviert

Menge: 4 Zutaten:1 Karpfen, a ca. 2 bis 3 kg2 gross. Karotten2 gross. Kartoffeln2 Rote Bete1 Stange Lauch; Porree2 Schalotten1 l FischfondChampagneressigButterMeerrettichOlivenoelWeisswein (Traminer)12 Festkochende KartoffelnKuemmel1 l Heller Kalbsfond3 El. Senf1 SalatgurkeKuerbiskernoel2 Eigelb100 ml Olivenoel; fuer Remoulade1 El. Kapern1 El. Sardellen4...

Chinesische Huehnerbrust

Chinesische Huehnerbrust

Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:Je 1 rote, gruene und gelbe Paprika1 klein. Stange Lauch (Porree)150 g Bambus250 g Huehnerbrustetwas OelZuckerSojasosseHoisin-SaucePfefferCurrySpeisestaerke 6 Tassen Reis Man nehme 2 gut funktionierende Herdplatten, einen Wok, einen grossen Topf, ein Brett und ein scharfes...