Menge: 1 Rezept Zutaten:350 g Brombeeren350 g Himbeeren50 g Rote Johannisbeeren50 g Stachelbeeren130 g Zucker1 Tl. Abgeriebene Orangenschale (unbehandelt)20 ml Grand Marnier1 l Milch1 Vanilleschote4 EiweißIlka Spiess ARD-BUFFET 300 g Brombeeren und Himbeeren puerieren und das Mark durch ein Sieb...
Menge: 2 Portionen Zutaten:1 Schweinefilet200 g Gartengemuese; z.B. Karotten, Kohlrabi, Blumenkohl,Zucchini, etc.)1 Lauchstange2 Pfirsichkerne125 g Stachelbeeren75 ml Gemuesebruehe1 Schalotte; fein geschnitten2 El. Speckwuerfel (weißer Speck)1 El. Creme Fraiche; (-2)1 El. Butter1 Tl. Zitronenthymian; fein geschnitten1 Prise Zucker1 Prise MuskatSalz, PfefferPflanzenoel...
Menge: 1 Rezept Zutaten:500 g Kirschen500 g Stachelbeeren100 g Zucker3 l Wasser1 Unbeh. Zitrone; die Schale2 El. Speisestaerke4 El. WasserUlli Fetzer SUEDWEST-TEXT Obst waschen und Kirschen entsteinen. Mit Wasser, Zucker und Zitronenschale zum Kochen bringen und zugedeckt bei milder Hitze...
Menge: 1 Rezept Zutaten:100 g Suesskirschen100 g Erdbeeren100 g Himbeeren100 g Stachelbeeren100 g Rote Johannisbeeren150 g Gelierzucker1 l WasserIlka Spiess Einmachen und Einlegen Vergessene Leckerbissenaus 2 Jahrhunderten Verlesen, waschen und entsteinen Sie alle Fruechte. Schichten Sie sie dann abgetropft durcheinander...
Menge: 4 Portionen Zutaten:100 g Johannisbeeren70 g Erdbeeren100 g Himbeeren100 g Stachelbeeren70 g Brombeeren80 g Heidelbeeren50 g Bananen, zerdrueckt80 g Vanillecreme(ja, die mit Eiern, Milch, echter Vanille etc.)140 g Sahne, fluessig Beeren mischen und in Portionsschalen geben; mit Dressing uebergiessen....
Menge: 1 Zutaten:100 g Dinkel (1); fein gemahlen50 g Kokosflocken (1)1 Tl. Zimt80 g Butter75 g Vollrohrzucker2 El. Wasser, anpassen1 Eigelb4 Eiweiss100 g Vollrohrzucker75 g Dinkel (2); fein gemahlen150 g Kokosflocken (2)1 El. Orangenschale3 El. Grand marnier500 g Stachelbeeren Alle...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:75 g Stachelbeeren2 Stiele frische Pfefferminze1 Tl. Kuerbiskerne150 g Naturjoghurt75 ml Milch1 El. Honig Stachelbeeren putzen und grosse Fruechte etwas zerteilen. Pfefferminzblättchen von den Stielen zupfen. Stachelbeeren mit Pfefferminzblättchen, Kuerbiskernen und Joghurt zusammen im Mixer...
Menge: 1 Zutaten: -> Ab Juni500 g Erdbeeren oder Suesskirschen250 g Zucker750 ml Rum, 54% mindestens!!! spaeter nochmals 1/2 Flasche Rum-> Ab Juli/AugustSauerkirschenReineclaudenPfirsicheAprikosenStachelbeerenJohannisbeerenHimbeeren -> Ab SeptemberAepfel dicke ScheibenBirnen dicke ScheibenHonigmelonenkugelnZwetschgen -> Ab OktoberAnanas dicke ScheibenBananen in ScheibenApfelsinen StueckeLimetten in Scheiben...
Menge: 6 Zutaten:500 g Stachelbeeren125 ml Wasser150 g Zuckerrohrgranulat4 Eier500 ml Milch4 Loeffelbiskuits100 ml Madeirawein12 Mandelmakronenje 5 kandierte Annanasringeund Orangenspalten125 ml Sahne2 Tl. Vanillezucker Die Stachelbeeren waschen, putzen, mit dem Wasser und 100 g Zuckerrohr- granulat ca. 10 Min. zugedeckt...
Menge: 4 Zutaten:2 p.Port. ; 500 g Stachelbeeren150 g Zucker100 g Butter; oder Margarine150 g Mehl1 Spur ZimtZitronenschale; oder Orangenschale; gerieben1 l Milch1 Pk. Vanillesaucenpulver30 g Zucker100 g Quark ~ Eine Auflaufform mit wenig Butter oder Margarine einfetten, die gewaschenen...
Menge: 6 Zutaten:500 g Stachelbeeren100 g Zucker1 l Wasser1 Zitrone, unbehandelt; die Schale davon100 g Beeren; (Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren)3 El. Sahne Die Stachelbeeren verlesen, Stiele entfernen, waschen. Zusammen mit dem Wasser, Zucker und der abgeschälten Zitronenschale in einen Topf geben....
Menge: 4 Zutaten:600 g Stachelbeeren100 ml Weisswein200 g Zucker200 ml Milch80 g Butter1 Salz1 Prise geriebene Muskatnuss230 g Mehl100 g Fetter Speck4 Schollen, kuechenfertig ; Je ca. 375 g Zitronensaft Worcestersosse 4 Eier Butterschmalz Zubereitung: Stachelbeeren putzen, waschen, 400 g...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:2 Eier125 g Zucker100 g Butter100 g Mehl1 Tl. Backpulver750 g Stachelbeerenetwas Wasser oder Apfelsaft oder Weisswein2 Paeckchen Puddingspulver Vanille5 El. ZuckerAepfel (?)3 Eier1 Becher Schmand5 El. Zucker Die Zutaten fuer den Teig verruehren und...
Menge: 4 Zutaten:1 Eiweiss60 g Zucker; (1)3 Scheibe Weisse Gelatine; (1)50 g Zucker; (2)6 Eigelb (Ei Gew.-Kl. 2)125 ml Champagner; ersatzweise trockener Rieslingsekt1 Limette; abgeriebene Schale1 Limette; Saft125 ml Schlagsahne300 g Stachelbeeren1 Scheibe Weisse Gelatine; (2)200 ml Apfelsaft100 g Zucker;...
Menge: 1 keine Angabe vorh. Zutaten:100 g Margarine (oder Butter)125 g Zucker150 g Mehl1 Tl. Backpulver(mit Mehl gut vermischen)4 Eigelb200 g Zucker4 Eiweiss500 g Stachelbeeren(oder ein knappes Einmachglas )1 Paeckchen Puddingpulver(Sahne-Geschmack )250 ml Sahne Eigelb, Margarine und Zucker schaumig schlagen....
