Spargelragout mit Fruehlingszwiebeln auf Paprikasauce
Menge: 4 Portionen Zutaten:8 mittl. weisse Spargel8 gruene Spargel8 Fruehlingszwiebeln3 rote Gemuesepaprika oder PeperoniHonigErdnussoel1 Bd. Petersilie100 ml TraubenkernoelSalzPfefferRene Gagnaux Spargel vorbereiten und im Dampf garen (weissen 30 Minuten, gruenen 15 bis 20 Minuten). Dann in 3 cm lange Stuecke schneiden...