Topinambursalat, etwas suess-sauer
Menge: 4 Zutaten:2 El. Essig2 El. Suessmost1 El. BirnendicksaftKerbel; gehacktPfeffer2 El. Sonnenblumenoel4 El. Sauerrahm500 g Topinambur; roh40 g Haselnuesse; grob gehackt Essig, Suessmost, Birnendicksaft, Kerbel und Pfeffer mit dem Schneebesen gut verruehren, Oel und Sauerrahm beigeben und nochmals gut ruehren....