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Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Was für Zutaten benötigt man für ein Fondue?

Allgemeine Informationen zum Fondue

Fondue als leckere Alternative zum beliebten Raclette kennen sicher viele. Das Fondue ist seit den 70er Jahren, besonders zu Silvester und Weihnachten sehr beliebt und wird sicher nie aus der Mode kommen. Das reizvolle am Fondue ... >>> weiterlesen

Genuss vom Grill - Die 10 besten Gewürz- und Grilltipps

Grillrost säubern

Wenn bei schönem Wetter im Frühjahr die Grillsaison wieder eröffnet wird, stellt sich jeder die Frage: Wie reinige und säubere ich den Grillrost vom Grill möglichst einfach und schnell ohne Chemie und Spezialreiniger und am besten mit Hausmitteln? Mit unserer ... >>> weiterlesen

Tahina-Orangen-Sauce

Tahina-Orangen-Sauce

Menge: 1 rezept

Zutaten:
2 El. Tahina-Paste
2 El. Wasser
1 El. Sonnenblumenoel
1 Orange; den Saft davon
1 Tl. Ingwerwurzel; fein gerieben
DAS VEGETARISCHE KOCHBUCH
Renate Schnapka am 22.03.97

Die Tahina-Paste (Sesampaste) mit dem Wasser vermischen, damit sie später ... >>> weiterlesen

Gemuesereispfanne mit roten Linsen

Gemuesereispfanne mit roten Linsen

Menge: 4 servings

Zutaten:
1 Gruene Paprikaschote
1 Rote Paprikaschote
5 Fruehlingszwiebeln
2 klein. Zucchini
3 Moehren
1 Fleischtomate
3 El. Sonnenblumenoel
200 g Langkornreis
600 ml Wasser
100 g Rote Linsen
1 Tl. Kurkuma; Gelbwurz
3 El. Gemuesebruehe; instant ... >>> weiterlesen

Okraschotensuppe

Okraschotensuppe

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 mittl. Zwiebel; feingehackt
1 Knoblauchzehe; zerdrueckt
1 El. Sonnenblumenoel
1 mittl. Gruene Paprikaschote; ausgeschabt + gewuerfelt
250 g Okraschoten;kleingeschnitten
450 g Tomaten;abgezogen+in Stuecke geschnitten
1 El. Tomatenmark
1 l Dunkle Gemuesebruehe; Menge anpassen
Salz + ... >>> weiterlesen

Mit Bier aromatisierte Matjes-Kartoffel-Terrine

Mit Bier aromatisierte Matjes-Kartoffel-Terrine

Menge: 1 25cm_terri

Zutaten:
18 Heringsfilets leicht geraeuchert,Matjes
200 g Ganze Saucenzwiebelchen; (1)
1 El. Sonnenblumenoel
2 dl Bier
5 dl Creme fraiche
70 g Meerrettich; gerieben
4 Scheib. Gelatine; eingeweicht
1 Kartoffel gekocht, zerdrueckt
15 g Petersilie; fein gehackt ... >>> weiterlesen

Bohnensprossensalat

Bohnensprossensalat

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
4 El. Sonnenblumenoel
1 El. Rotweinessig
2 Tl. Shoyu (Soja-Sauce)
Salz + Pfeffer
100 g Mongobohnensprossen
100 g Junge Champignons; In Stuecke geschnitten
1 klein. Rote o. gelbe Paprikaschote
4 Stangen Bleichsellerie; in duenne Stuecke schnei- ... >>> weiterlesen

Baeuerlicher Suppentopf

Baeuerlicher Suppentopf

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
25 g Rollgerste
25 g Weizenkoerner
25 g Gruene Schaelerbsen
25 g Rote Linsen
1 mittl. Zwiebel; feingehackt
1 mittl. Pastinake; gewuerfelt
1 mittl. Weisse Ruebe; gewuerfelt
1 mittl. Kartoffel; gewuerfelt
2 El. Sonnenblumenoel
3 l ... >>> weiterlesen

Chinakohl-Gruenkrautsalat

Chinakohl-Gruenkrautsalat

Menge: 6 Personen

Zutaten:
1 klein. Chinakohl (800g)
1 Stange Lauch
5 Scheib. Ananas (350 g)
5 El. Gruenkraut
3 El. Sonnenblumenoel
1 Saft der Zitrone
2 El. Creme fraiche
2 El. suesse Sahne
50 ml Gemuesebruehe
1 Tl. Kraeutersalz ... >>> weiterlesen

Feldsalat mit Speck und Kracherle

Feldsalat mit Speck und Kracherle

Menge: 6 Personen

Zutaten:
2 Tl. Zucker
Salz
1 Tl. Senf
4 El. Essig
3 El. Sonnenblumenoel
2 Scheib. Toastbrot
6 Scheib. Speck, durchwachsen sehr duenn geschnitten
50 g Butter
300 g Feldsalat, kleine Roeschen
1 Bd. Radieschen
100 g ... >>> weiterlesen

Zimtoel

Zimtoel

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
100 g Zimtstangen
10 g Zimtpulver
1 l Sonnenblumenoel
Ferran Adria MM von Rene Gagnaux

Die Zutaten in eine Kasserolle geben und sechs Stunden bei 80 oC
garen. Aufbewahren und je nach Bedarf verwenden (die benötigte ... >>> weiterlesen

TOMATENSUPPE MIT AVOCADOS UND KAeSE

TOMATENSUPPE MIT AVOCADOS UND KAeSE

Menge: 4

Zutaten:
400 g Zwiebeln
800 g Tomaten
3 Knoblauchzehen
3 El. Sonnenblumenoel
1 l Gemuesebruehe (Fertigprodukt)
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 rote Peperoni
2 Avocados (ca. 400g)
1 Limette
200 g Schafskaese
1 Tuete Taco-Chips

1. Zwiebeln ... >>> weiterlesen

HAeHNCHENTOPF MIT FRUeCHTEN

HAeHNCHENTOPF MIT FRUeCHTEN

Menge: 4

Zutaten:
400 g Haehnchenbrustfilet
3 El. Sonnenblumenoel
1 gruene Peperoni
200 g Fruehlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 El. Zimtpulver
1 El. Nelkenpulver
800 ml Gemuesebruehe (Fertigprodukt)
1 Tl. Oregano (getrocknet)
1 Tl. Thymian (getrocknet)
200 g Sahne
2 El. ... >>> weiterlesen

Chilli-Relish

Chilli-Relish

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
1 kg Gemischte Chillies; gehackt
4 Weisse Zwiebeln; in Ringe
1 Knoblauchknolle
5 dl Sonnenblumenoel
150 ml Tamarindensaft
50 g Palmzucker; gerieben
Rene Gagnaux

Chillies, Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden oder im Mixer
zerkleinern. Oel beifuegen, ... >>> weiterlesen

Bettsaichersalat (Loewenzahnsalat mit Ei) – Saarland

Bettsaichersalat (Loewenzahnsalat mit Ei) – Saarland

Menge: 4 portionen

Zutaten:
350 g Loewenzahnblaetter
100 g Fruehstuecksspeck
5 El. Sonnenblumenoel
2 Scheib. Toast
1 Ei; hartgekocht
1 El. Weinessig
Salz
Pfeffer; a.d. Muehle

Bettsaichersalat – der saarländische Ausdruck fuer Löwenzahnsalat, eine
Uebersetzung des französischen Namens pis au ... >>> weiterlesen

Marzipan-Haferflocken-Cashewnuss-Plaetzchen

Marzipan-Haferflocken-Cashewnuss-Plaetzchen

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
100 g Haferflocken, extra zart (ersatzweise Schmelzflocken)
200 g Marzipanrohmasse
140 g Cashew-Nuesse
75 g dunkle Kuvertuere
3 El. Honig
2 El. Amaretto
2 El. Grand Marnier
2 El. Sonnenblumenoel

Das Oel in einer beschichteten Pfanne ... >>> weiterlesen

Seeteufel-Medaillons im Reisblatt mit Pflaumen-Sauce

Seeteufel-Medaillons im Reisblatt mit Pflaumen-Sauce

Menge: 2 Portionen

Zutaten:
4 Seeteufel-Medaillons à 60 g
4 Reisblaetter
2 Eier
1 Schalotte, fein geschnitten
6 Doerrpflaumen
125 ml Pflaumenwein
125 ml Gemuesebruehe
50 ml helle Sojasauce
1 El. Senf
je 1 TL Kreuzkuemmel, Kurkuma, Koriander, Kardamom, Curry, ... >>> weiterlesen

Linsensuppe mit Kuerbiskernen (Tuerkei)

Linsensuppe mit Kuerbiskernen (Tuerkei)

Menge: 1 Rezept

Zutaten:
5 Zwiebeln
2 El. Sonnenblumenoel
40 g Butter
300 g Linsen
1 l Gemuesebruehe
1 El. Koriander, frisch
2 Zweige Thymian
2 Bd. Petersilie, glatt
100 g Creme fraiche
100 g Kuerbiskerne, geschaelt
Salz
Pfeffer

Zwiebeln ... >>> weiterlesen

Gruene und weisse Spargeln mit Kuerbiskernsauce

Gruene und weisse Spargeln mit Kuerbiskernsauce

Menge: 4 Portionen

Zutaten:
1 kg Gruene Spargeln
1 kg Weisse Spargeln
Salz
2 Wuerfelzucker
2 El. Zitronensaft
2 Tl. Butter
50 g Kuerbiskerne
90 g Nature-Joghurt
1 Tl. Zitronensaft
Knoblauchpulver
Salz
2 El. Weissweinessig
2 El. Sonnenblumenoel
1 El. ... >>> weiterlesen

Fixer Kuerbisstrudel

Fixer Kuerbisstrudel

Menge: 1 Strudel

Zutaten:
1 Glas TK-Blaetterteig
1 gross. Zwiebel
1 Bd. Petersilie
2 El. Sonnenblumenoel
600 g Kuerbisfleisch; entkernt
100 g Magerquark
50 g Butter
100 g Sauerrahm
3 Eier
80 g Mehl
Salz
Pfeffer
Kuemmel
Muskatnuss; gerieben
1 ... >>> weiterlesen