Markiert: Sojasauce


Tofu-Nussburger

Tofu-Nussburger

Menge: 4 Portionen Zutaten:400 g Tofu100 g Walnuesse; ganz fein gerieben100 g Sellerie; fein gerieben1 Knoblauchzehe; gepresstMajoran1 Prise Curry1 Prise Meersalz1 El. SojasauceMaiskeimoel; zum BratenVerena Krieger veroeffentlicht Erfasst von Rene Gagnaux Den Tofu mit einer Gabel zerdruecken. Die uebrigen Zutaten,...

Tofuburger, Grundrezept

Tofuburger, Grundrezept

Menge: 4 Portionen Zutaten:500 g Tofu50 g Karotten50 g Sellerie4 Frische Champignons50 g Zwiebeln4 El. Feine Haferflocken1 El. SojasauceMeersalzKraeuter oder Gewuerzenach BeliebenOel; zum BratenVerena Krieger veroeffentlicht Erfasst von Rene Gagnaux Scheuen Sie sich nicht, dieses Grundrezept nach Gutduenken und vorhandenen...

HUeHNERSUPPE – ETWAS ASIATISCH

HUeHNERSUPPE – ETWAS ASIATISCH

Menge: 1 Rezept Zutaten:1 Suppenhuhn, ca. 1,5 kg750 g Huehnerklein; Haelse, Fluegel, Maegen usw.1 ZwiebelSalz2 Gewuerznelken1 Lorbeerblatt2 Moehren1 Stange Lauch; das Hellgruene2 (-3) Haehnchenbrustfilets10 g Mu-Err-Pilze1 Stange Lauch; das Hellgruene125 g Zuckerschoten; Kefen125 g Sojabohnensprossen125 g Champignons oder Egerlinge1 klein....

Tofu-Carpaccio

Tofu-Carpaccio

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Karotte; klein gewuerfelt50 g Sellerieknolle; dito100 g Champignons; fein gehackt2 Gewuerzgurken; fein gehackt2 Hartgekochte Eier geschaelt und gehackt6 El. Olivenoel3 El. Aceto Balsamico6 El. Bouillon1 Knoblauchzehe1 El. KapernSalzPfeffer1 Tl. Sojasauce250 g Tofu nature Karotte, Sellerie,...

Unsere Lieblingsbouletten

Unsere Lieblingsbouletten

Menge: 8 Personen Zutaten:400 g Schweineschulter400 g Kalbsschulter250 g Schinkenspeck3 Semmeln; altbacken; oder200 g Krume vom ausgehoehlten Weissbrot125 ml Sahne125 ml Milch2 Zwiebeln; je nach Groesse mehr3 El. Butter3 Knoblauchzehen1 Bd. Petersilie, grossSalzPfeffer2 EierPaprikaWorcestershiresauceSojasauce1 Tl. Scharfer Senf1 Tl. ChilisauceSemmelbroeselPetra Holzapfel...

Mangoldherz auf rosa Pfeffersauce

Mangoldherz auf rosa Pfeffersauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:4 Stielmangold; evtl. mehr mit grossen Blaettern200 g Rote Linsen2 dl Wasser, evtl. mehrMeersalzCayennepfefferSojasauceFrischer Kerbel2 dl Gemuesebouillon1 dl RahmMeersalzCayennepfefferSojasauce (Shoyu)2 Tl. Rosa Pfefferkoerner20 g Mehlbutter; aus 1 Teil Mehl und 1 Teil Butter, zusammengefuegtRandenpueree oder KetchupKerbelblaettchenH. Scholz...

Jerk-Schweinelende aus Jamaika

Jerk-Schweinelende aus Jamaika

Menge: 4 -6 pers. Zutaten:900 g Schweinelende2 Scotch-Bonnet-Chilis; evt. x 8, alternativ Habaneros2 Bd. Lauchzwiebeln; Weisses und Gruenes geputzt und in 2 1/2 cm grosse Stueckegeschnitten1 mittl. Zwiebel; in 2 1/2 cm grosse Stuecke geschnitten1 Stueck Ingwerwurzel a 2 1/2...

Pouletbruestchen an Currysauce

Pouletbruestchen an Currysauce

Menge: 4 Portionen Zutaten:1 klein. Banane1 klein. Apfel1 gross. Zwiebel1 El. Butter1 El. Mittelscharfes Currypulver100 ml Weisswein250 ml Huehnerbouillon150 ml RahmSalzPfefferZitronensaftSojasauce4 Pouletbruestchen1 El. Bratbutter2 El. MandelblaettchenAnne-Marie Wildeisen Meyers Modeblatt 19/98 Erfasst von Rene Gagnaux Banane schälen und in Scheibchen schneiden....

SOJASPROSSEN-SPINAT SALAT

SOJASPROSSEN-SPINAT SALAT

Menge: 4 Personen Zutaten:250 g Blattspinat200 ml Sojasprossen2 Karotten1 Bd. Schnittlauch2 El. Sojasauce3 El. Obstessig2 El. Sesamoel2 Tl. ZuckerSalz, Pfeffer2 El. Sesamsamen1 El. ButterIlka Spiess Die Spinatblätter waschen. In kochendem Salzwasser blanchieren, sofort kalt abschrecken, abtropfen lassen und in Streifen...

Gebratene Nudeln mit suess-saurem Schweinefilet

Gebratene Nudeln mit suess-saurem Schweinefilet

Menge: 4 Servings Zutaten:250 g Instant-Mie (krause chin. Nudeln)Salz450 g Schweinefilet40 g Ingwerwurzel2 El. Zucker2 El. Sojasauce2 El. Sesamoel, dunkel2 Tl. Speisestaerke1 El. Zucker2 El. Sojasauce1 El. Sesamoel, dunkel1 Tl. Speisestaerke100 ml Huehnerfond1 El. Zitronensaft2 El. Tomatenketchup600 g Fruehlingszwiebeln2 El....

Indonesische Schweinesteaks mit Bananensauce

Indonesische Schweinesteaks mit Bananensauce

Menge: 4 servings Zutaten:3 El. Sojasauce5 El. Sherry1 Prise Nasigoreng-Paste1 Zwiebel; gerieben1 l Oel4 Schweinesteaks, je 150 g2 Bananen, je ca. 125 g20 g Margarine10 g Kokosraspel100 g Aprikosen (Dose)6 El. Aprikosensaft6 El. Wasser2 El. Ingwersirup1 El. ZitronensaftSalzZucker Sojasauce, Sherry,...

Broccolicremesuppe

Broccolicremesuppe

Menge: 4 Portion(en) Zutaten:700 g BroccoliSalz1 Zwiebel1 Knoblauchzehen50 g ButterPfefferein Hauch Cayennepfeffereinige Tropfen ZitronensaftSojasauce Den Broccoli putzen, die Röschen abtrennen, die Stiele, wenn nötig, schälen. Zuerst die Röschen in Salzwasser bißfest kochen, sie mit einer Schaumkelle herausfischen und eiskalt abschrecken....

Huhn suess-sauer (Chien Chua Ngot)

Huhn suess-sauer (Chien Chua Ngot)

Menge: 4 Portionen Zutaten:2 El. Weissweinessig1 El. Sojasauce2 El. Zucker1 Tl. Austernsauce1 Tl. Sesamoel2 El. Maisstaerke250 ml Wasser MMMMM——————————-UND——————————- 2 sm sonnengereifte Tomaten 600 g Hähnchenbrustfilet 3 cm Ingwer 2 tb Pflanzenöl; plus 2 TL 1 Zwiebel; in Scheiben 2...

Zanderfilet mit Fruehlingszwiebeln

Zanderfilet mit Fruehlingszwiebeln

Menge: 2 Servings Zutaten:400 g Zanderfilet; ausgeloest1 Knoblauchzehe1 Ingwerstueck; je 1 cm1 Fruehlingszwiebel; (1)1 Fruehlingszwiebel; (2)1 Chilischote, rot; (1)1 Chilischote, rot; (2)1 El. Sojasauce1 El. Sherry, trocken1 Tl. Sesamoel1 Tl. ZuckerSalzschwarzer Pfeffer f.a.d.M.Koriandergruen nach Belieben Die Filetstuecke waschen, mit Kuechenpapier...

Exotisches Putengeschnetzeltes

Exotisches Putengeschnetzeltes

Menge: 2 Servings Zutaten:400 g Putenschnitzel1 Dos. Mangoscheiben; je 425 ml1 Dos. Cocktailobst; je 425 mlCurrypulverPfeffer, weißPfefferRosmarinKokosflocken1 El. Sojasauce2 El. Sesamoel400 g Reis; gekocht Die Putenschnitzel in mundgerechte Stuecke schneiden und in der Hälfte des Obstsaftes zusammen mit den Gewuerzen...