Menge: 1 Rezept Zutaten:200 g Kleine Champignons200 g Shiitake-Pilze1 Duenne Lauchstange1 klein. Gruene Paprikaschote1 Rote Paprikaschote1 klein. Gruene Peperoni1 mittl. Tomate1 Knoblauchzehe1 Bd. Koriandergruen nach Geschmack2 Tl. Korianderkoerner4 El. Pflanzenoel zum Braten1 Tl. Kreuzkuemmel2 El. Joghurt1 Tl. Kurkumapulver2 Prise ChilipulverSalzIlka...
Menge: 1 Rezept Zutaten:2 Kaninchenruecken mit Knochen und Nieren1 Schweinenetz8 Scheib. Bacon100 g Kaninchen-Hackfleisch50 ml Sahne10 ml CognacSalz, Pfeffer4 Shiitake Pilze1 Zweig Salbei1 El. Linsen-Keime6 Kirschtomaten6 Knoblauchzehen2 Zweige Thymian500 ml Brauner Fond; Kaninchen- oder Kalbsfond100 ml RotweinOel zum Braten150 g...
Menge: 1 Rezept Zutaten:300 g Kalbsfilet oder -schnitzel300 g Seezungen- oder Schollenfilet150 g Kleine Moehren1 Zarter Kohlrabi2 Bd. Fruehlingszwiebeln150 g Blattspinat150 g Shiitake-Pilze150 g Bambusschoesslinge; aus der Dose2 l Huehnerbruehe3 El. Sojasosse3 El. Sake oder trockener Sherry2 Knoblauchzehen2 Schalotten2 El....
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 El. Kokosraspel1 Eiweiss2 El. Balsamessig4 El. Reiswein (Sake)2 El. Sojasosse2 El. Speisestaerke1 El. Ketchup16 Garnelenschwaenze (roh, ohne Schale)300 g Blumenkohl1 Rote Paprikaschote1 Rote Chilischote1 Knoblauchzehe (gepellt)1 Bd. Fruehlingszwiebeln200 g Shiitake-Pilze250 ml Oel (z.B. Keimoel)1 Glas Marche...
Menge: 4 Personen Zutaten:100 g Shiitake-Pilze,1 rote Paprikaschote,1 duenne Stange Porree,(Lauch)2 Olivenoel,2 Packungen Asia Nudel Snack,Curry,2 Eier,20 g Butter oder Margarine,Salz,Pfeffer aus der Muehle, 1) Paprika und Porree Putzen, waschen und in duenne Streifen bzw. Ringe schneiden. Pilze putzen, dabei...
Menge: 1 Rezept Zutaten:5 Shiitake Pilze1 Geschaelte Moehre2 Chinakohlblaetter1 Zerdrueckte Knoblauchzehe1 Stueck Ingwer50 g Mungosprossen125 g TofuSojasossePfeffer100 ml HuehnerbrueheStaerke1 Fruehlingszwiebel100 ml BasmatireisHeinz Thevis Vox Videotext, Leicht & Lecker, 02.06.1999 Den Reis in Salzwasser garziehen. Den gewuerfelten Tofu in Sojasosse, gehacktem...
Menge: 0 Keine Angabe Zutaten:500 g Kalbsfilet1 Knoblauchzehe4 El. Sojasauce1 Bd. Fruehlingszwiebeln2 Lauchstangen150 g Champignons150 g Austernpilze150 g Shiitake-Pilze3 El. Oel250 ml FleischbrueheSalzPfefferArthur Heinzmann Erfasst am 16.12.96 nach Kochen mit PfiffMeister Verlag Das Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen...
Menge: 4 Portionen Zutaten:300 g MoehrenSalz200 g Shiitake-Pilze4 El. Oel2 Rote Chilischoten2 Knoblauchzehen1 Zwiebel1 Unbeh. Zitrone5 Zweige Estragon20 Riesengarnelen; a 30gohne Kopf u. Schale1 El. Mehl300 ml Hummerfond; a.d. Glas300 g MagermilchjoghurtCayennepfefferBaguettebrot Möhren schälen, fein wuerfeln und zwei Minuten in...
Menge: 4 Zutaten:1 Rote Paprikaschote1 Fleischtomate3 Fruehlingszwiebeln1 Knoblauchzehe4 El. OlivenoelSalzPfefferCayennepfeffer2 El. Bruehe2 El. Rotweinessig200 g Champignons200 g Austernpilze200 g Shiitake-Pilze2 El. SonnenblumenoelSalzPfeffer2 El. Petersilie, gehacktGruener Pfeffer; frisch oder eingelegt 1. Paprikaschote und Tomate waschen, entkernen und in kleine Wuerfel schneiden....
Menge: 2 Zutaten:3 Fruehlingszwiebeln200 g Spinat; feinblaettrigerSalz50 g Chinesische Eiernudeln60 g Shiitake-Pilze15 g Ingwer; walnussgross1 El. Sonnenblumenoel3 l Gemuesebruehe1 El. SojasaucePfeffer100 g Cocktailgarnelen Die Fruehlingszwiebeln putzen und waschen. Von zwei Fruehlingszwiebeln das Gruen abschneiden und mit der restlichen Zwiebel beiseite...
Menge: 1 Zutaten:50 g Egerlinge; (mittelgross)50 g Shiitake-Pilze1 Zitrone; den Saft davon1 El. Sherryessig Salz und Pfeffer1 Tl. Senf2 El. Olivenoel1 Schalotte1 Bd. Schnittlauch1 Knoblauchzehe1 Tl. Butter2 Scheibe Vollkornbrot; duenn Die Pilze putzen und mit Kuechenkrepp abreiben (auf keinen Fall...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Dos. getr. Steinpilze (5g)100 g Shiitake-Pilze100 g Champignons1 Zwiebel1 Knoblauchzehe40 g Butter1 Glas PfifferlingeSalz, Pfeffer250 g Risottoreis1 l Weißwein1 Bd. Petersilie40 g geriebener alter Gouda-KaeseTv 14 Ausgabe 22Gabriele v. d. OheFidonet: 2:240/6008. 2am: 14. 10. 2000...
Menge: 4 Portionen Zutaten:250 g Auberginen, kl.Salz125 g Maiskolben, kl. frische200 g Okraschoten1 El. Weißweinessig, evtl. mehr1 Staude Paksoi oder Chinakohl, (ca. 700150 g Shiitake-Pilze2 Knoblauchzehen1 l Huehnerbruehe, klare (Instant)4 El. Sojasoße, ca.1 Tl. Sambal Oelek3 El. Sojaoel, ca.75 g...
Menge: 4 Portionen Zutaten:1 Kokosraspel1 Eiweiß2 Balsamessig4 Reiswein (Sake)2 Sojasoße2 Speisestaerke1 Ketchup16 Garnelenschwaenze (roh, ohne Schale)300 g Blumenkohl1 rote Paprikaschote1 rote Chilischote1 Knoblauchzehe (gepellt)1 Bd. Fruehlingszwiebeln200 g Shiitake-Pilze250 ml Oel (z.B. Keimoel)1 Glas Marché Chinapfanne Kokosraspel in einer Pfanne ohne...
Menge: 6 Portionen Zutaten:1 Zwiebel30 g Speck, durchwachsener1 El. Butterschmalz1 Schweinefilet (ca. 500 g)Salzweißer Pfeffer200 g Shiitake-Pilze1 El. Weinbrand200 g Sahne Geschälte Zwiebel und Speck wuerfeln, Speck bei kleiner Hitze ausbraten. Zwiebelwuerfel hinzufuegen und glasig duensten. Aus dem Topf nehmen...
